Pain de viande (thermomix ou pas)

Avec cette chaleur caniculaire, pas envie de passer des heures en cuisine et plutôt envie de salades et repas froids, alors quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Corinette qui l'avait trouvé chez mon autre copinaute Baba's kitchen, je l'ai tout de suite testé et bien je ne regrette pas mon choix !!

Ingrédients :

• 4 steaks hachés ou comme moi, 500 g de viande hachée
• 1 belle échalote
• 1 oeuf
• 1 poignée de panure
• un peu de beurre
• sel poivre
• persil

Préparation :

Mettre la moitié de la viande dans le bol du thermomix ou un hachoir, avec l'échalote, le persil et l'oeuf et programmer 10 sec vit 5. (j'ai mis 20 sec)

Puis ajouter le reste de viande, la chapelure et l'assaisonnement et programmer 10 sec sens inverse et vit 3

Ensuite former un beau pain de viande dans un plat à four ajouter des noisettes de beurre et enfourner 1 heure thermomstat 220°.