750 grammes
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Salade Strasbourgeoise au thermomix

Voici une petite salade composée parfaite pour un pique nique au bord de la mer avec des amis !

Cette recette est faite pour 4 et comme nous étions 8 je l'ai faite en 2 fois !

Salade Strasbourgeoise au thermomix

Ingrédients pour 4 gourmands :

Pour la salade :

  • 400 g de Pommes de terre Roseval
  • 500 g d'eau
  • 1 pincèe de gros sel
  • 4 oeufs
  • 6 cornichons
  • 4 saucisses de Strasbourg (ou si vous n'en trouvez pas : des Knakis)
  • 1 échalote

Pour la sauce :

  • 2 càs de Mayonnaise (recette ici)
  • 1 càs de crème fraîche
  • le jus d'un demi citron
  • sel, poivre
Salade Strasbourgeoise au thermomix

Préparation :

Cuire les oeufs durs au thermomix :

Mettre 500 g d'eau dans le bol et déposer les oeufs dans le panier de cuisson, déposer ensuite le panier dans le bol, fermer et déposer le gobelet.

Régler sur Varoma / vit 1 pendant 14 mn

A la sonnerie, enlever le panier et laissez réfroidir les oeufs.

Cuire les pommes de terre au thermomix :

Eplucher les pommes de terre et coupez-les en petits dés puis déposez-les dans le panier de cuisson.

Dans le bol, placer l'eau. Programmer 20 mn / varoma / vitesse 1.

A la sonnerie, enlever le panier et laisser réfroidir les pommes de terre.

Préparer la sauce au thermomix :

Placer les ingrédients dans le bol et mixant 30 sec / vitesse 4.

Reservez au frais.

Assemblage :

Couper les saucisses et les cornichons en rondelles fines.

Déposer les pommes de terre réfroidies dans un saladier.

Ecailler les oeufs durs et coupez-les en rondelles fines, puis ajoutez-les aux pommes de terre.

Ajoutez ensuite les saucisses et les cornichons en rondelles, mélanger délicatement.

Ajoutez l'échalote pelée et coupée finement, puis la sauce et mélangez à nouveau.

Saupoudrez d'un peu de persil et voilà c'est Prêt !!

Salade Strasbourgeoise au thermomix
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N
Foi d’alsacienne et de Strasbourgeoise par dessus le marché, cette salade est top super extra bonne. Merci ma Lolo pour cette sublime salade. Tu es un Top Chef. Gros Schmoutz.
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L
merci Nono ton message me fait très plaisir, je suis ravie que cette recette t'ai plu ! bise et bonne journée
C
Super bonne recette lolo,elle est sur mon blog aujourd'hui, bisous
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D
La " sauce hisse " ta salade au palmarès des saveurs estivales....
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C
Une salade que j'aime beaucoup et j'en fais m'en plat principal bises
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B
miam miam, super, j'adore ça !!!
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H
Une super salade!
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K
Excellente cette salade ! <br /> Bis
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A
ça change de la piemontaise .... bonne idée
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D
Hum, je vais tester cette recette..Merci beaucoup.
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M
ta salade est bien gourmande j'adore :D
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M
Un vrai délice cette salade !!
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C
Suis fan à 100%, j'en fais régulièrement :)
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N
une salade qui plait beaucoup à la maison <br /> je ne pense jamais à faire mes oeufs durs au tm<br /> bonne journée bisous
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M
Un délice cette salade!! bisou
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C
elle serait parfaite pour ce soir
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C
sympa cette salade !
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L
j'adore cette salade, je vais adopter la version thermomix :-)
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L
Une jolie salade repas ! Bonne journée bises
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M
c'est très bon,j'en ai fait une dimanche soir et j'ai oublié de faire des photos,c'est frais,j'en ferais souvent,bonne journée bizzzz
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