Salade Strasbourgeoise au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Voici une petite salade composée parfaite pour un pique nique au bord de la mer avec des amis !

Cette recette est faite pour 4 et comme nous étions 8 je l'ai faite en 2 fois !

Salade Strasbourgeoise au thermomix

Ingrédients pour 4 gourmands :

Pour la salade :

  • 400 g de Pommes de terre Roseval
  • 500 g d'eau
  • 1 pincèe de gros sel
  • 4 oeufs
  • 6 cornichons
  • 4 saucisses de Strasbourg (ou si vous n'en trouvez pas : des Knakis)
  • 1 échalote

Pour la sauce :

  • 2 càs de Mayonnaise (recette ici)
  • 1 càs de crème fraîche
  • le jus d'un demi citron
  • sel, poivre
Servi Ici dans un saladier fleur de mon partenaire Cookut

Servi Ici dans un saladier fleur de mon partenaire Cookut

Préparation :

Cuire les oeufs durs au thermomix :

Mettre 500 g d'eau dans le bol et déposer les oeufs dans le panier de cuisson, déposer ensuite le panier dans le bol, fermer et déposer le gobelet.

Régler sur Varoma / vit 1 pendant 14 mn

A la sonnerie, enlever le panier et laissez réfroidir les oeufs.

Cuire les pommes de terre au thermomix :

Eplucher les pommes de terre et coupez-les en petits dés puis déposez-les dans le panier de cuisson.

Dans le bol, placer l'eau. Programmer 20 mn / varoma / vitesse 1.

A la sonnerie, enlever le panier et laisser réfroidir les pommes de terre.

Préparer la sauce au thermomix :

Placer les ingrédients dans le bol et mixant 30 sec / vitesse 4.

Reservez au frais.

Assemblage :

Couper les saucisses et les cornichons en rondelles fines.

Déposer les pommes de terre réfroidies dans un saladier.

Ecailler les oeufs durs et coupez-les en rondelles fines, puis ajoutez-les aux pommes de terre.

Ajoutez ensuite les saucisses et les cornichons en rondelles, mélanger délicatement.

Ajoutez l'échalote pelée et coupée finement, puis la sauce et mélangez à nouveau.

Saupoudrez d'un peu de persil et voilà c'est Prêt !!

Salade Strasbourgeoise au thermomix

Commenter cet article

criquette17 29/12/2014 10:39

Super bonne recette lolo,elle est sur mon blog aujourd'hui, bisous

domi 16/06/2014 19:29

La " sauce hisse " ta salade au palmarès des saveurs estivales....

Carmencita 16/06/2014 19:28

Une salade que j'aime beaucoup et j'en fais m'en plat principal bises

babakitchen 15/06/2014 14:08

miam miam, super, j'adore ça !!!

hLM 14/06/2014 18:52

Une super salade!

Karine D. 13/06/2014 22:35

Excellente cette salade !
Bis

agnes 13/06/2014 21:57

ça change de la piemontaise .... bonne idée

delphine 13/06/2014 12:53

Hum, je vais tester cette recette..Merci beaucoup.

Miss Crêpes 13/06/2014 12:03

ta salade est bien gourmande j'adore :D

Miss Crêpes 13/06/2014 12:01

Un vrai délice cette salade !!

Cuisine simple et facile 13/06/2014 09:58

Suis fan à 100%, j'en fais régulièrement :)

natt 13/06/2014 06:48

une salade qui plait beaucoup à la maison
je ne pense jamais à faire mes oeufs durs au tm
bonne journée bisous

Missfriendise 12/06/2014 22:14

Un délice cette salade!! bisou

corinnette 12/06/2014 19:01

elle serait parfaite pour ce soir

Christalie 12/06/2014 17:55

sympa cette salade !

Liliane 12/06/2014 16:00

j'adore cette salade, je vais adopter la version thermomix :-)

lolo 12/06/2014 15:37

Une jolie salade repas ! Bonne journée bises

mamimijane 12/06/2014 13:48

c'est très bon,j'en ai fait une dimanche soir et j'ai oublié de faire des photos,c'est frais,j'en ferais souvent,bonne journée bizzzz