Lasagnes Océanes

Publié le par Lolo

Recette trouvée chez ma copinaute Agnes
Lasagnes Océanes

préparation : 30 min   Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 gourmands :

  • 6 plaques de lasagnes sans précuisson
  • 1 kg de fruits de mer surgelés pour moi ou comme agnes (350 g de moules au naturel, 200 g de crevettes crues (surgelées), 200 g de noix de pétoncles)
  • 250 g de filets de poisson merlan, saumon ou autre
  • 150 g de champignons de paris
  • 2 échalotes
  • 1 cuil à café de thym
  • 2 cuil à soupe de farine
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 2 cuil à soupe de cognac (facultatif)
  • 50 cl de crème fraiche épaisse
  • 15 cl de lait
  • 40 g de gruyère râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 30 g de beurre + pour le plat
  • sel poivre muscade
Lasagnes Océanes

Faites blondir dans le beurre les échalotes émincées. Ajoutez les crevettes ou comme moi les fruits de mer surgelés, les champignons coupés en lamelle et le thym. Faites cuire à feu vif pendant 5 min.

Baissez le feu puis ajouter la farine et le vin . Faites épaissir 5 min. Versez 40 cl de crème fraiche, 10 cl de lait et le cognac. Salez et poivrez. Remuez jusqu’à ébullition. Ajoutez le poisson en morceaux, les moules, et les noix de pétoncles et laissez cuire 3 min.

Mélangez dans un bol le reste de la crème et le lait. Salez et poivrez. Etalez-en un peu dans un plat à four beurré. Posez 2 plaques de lasagnes, couvrez de la moitié de la préparation aux fruits de mer, d’un peu de gruyère et de parmesan. Répétez l’opération et finissez par des lasagnes et le reste de crème et de lait. Saupoudrez d’un peu de noix de muscade et du reste de fromage.

Faites cuire au four préchauffé à 180°C environ pendant 30 min. Servez bien chaud.

Lasagnes Océanes

Commenter cet article

Laurence 20/08/2014 11:26

Moi qui adore les fruits de mer .... :-)
À tester au plus vite cette belle recette.

agnes 25/07/2014 21:34

merci pour ce clin d'oeil ..bine gratiné à souhait j adore ...bon début de week end biz (je viens de rentrer de vacances ;) )

gridelle 20/07/2014 16:20

coucou lolo! il y avait un petit moment que je n'étais pas venu par chez toi, et je viens me régaler avec tes lasagnes!!!

fanfan 14/07/2014 15:38

vu le temps qu'il fait ces jours ci, ce plat ne serait pas de refus !!!

Missfriendise 13/07/2014 10:06

Superbe ces lasagnes, tu me donnes faim!!! bisou

Missfriendise 13/07/2014 10:06

Superbe ces lasagnes, tu me donnes faim!!! bisou

Missfriendise 13/07/2014 10:06

Superbe ces lasagnes, tu me donnes faim!!! bisou

des recettes 12/07/2014 18:18

très bonne version de lasagne. Bon week end

Delphine 12/07/2014 12:50

Hum cela change des lasagnes traditionnelles.
Merci pour ce partage
Bonne journée

Brigitte 11/07/2014 22:33

Un vrai régal les lasagnes au poisson; je dirais même que je les préfère presqu'aux lasagnes bolo;)

natt 11/07/2014 22:20

j'adore ta version
bonne soirée bisous

corinnette 11/07/2014 12:43

des lasagnes qui me font très envie surtout avec ce temps

lolo 11/07/2014 09:52

Un délice ces lasagnes !!! Bien garnies et généreuses à souhait ! Bonne journée bises

lolo 11/07/2014 09:52

Un délice ces lasagnes !!! Bien garnies et généreuses à souhait ! Bonne journée bises

Cuisine simple et facile 11/07/2014 09:00

très belle version de lasagnes !!! bonne journée biz

Christalie 11/07/2014 08:13

pas mal cette recette de lasagnes marines ! merci

mamie caillou 11/07/2014 00:02

ça change des lasagnes à la viande, merci beaucoup pour cette recette

mamimijane 10/07/2014 22:50

je prends ta recette au vol,
j'aime beaucoup,bonne nuit bizzz