Salade de fruits frais, jolie jolie
Source : Le livre de Manue : "Salades, recettes gourmandes"
Préparation : 10 minutes
Repos : 3 heures
(je me suis basée sur la recette de Manue mais j'ai fais avec ce que j'avais dans mon frigo) !
Pour 4 gourmands :
- 100 g de
framboises(cerises pour moi) - 1 boîte d’ananas coupés en morceaux de 500 g
- 2
kiwis(pommes pour moi) et j'ai rajouté 2 poires - 2
clémentines(oranges pour moi) - 40 g de sucre
Pelez les kiwis fruits, coupez-les en petits cubes et déposez-les dans un grand saladier.
Coupez les clémentines oranges avec leurs pelures en 8. A l’aide d’un petit couteau pelez-les à vif. Prenez soin de bien retirer tout le blanc sinon cela rendrait la préparation amère. Ajoutez les clémentines aux kiwis fruits.
Egouttez les ananas en conservant tout le jus de la boîte. Prélevez 100 g d’ananas coupés et ajoutez-les aux fruits. Arrosez les fruits avec le jus d’ananas.
Ajoutez le sucre sirop et la melonade (liqueur de melon), et mélangez délicatement. Laissez reposer la salade de fruits dans le réfrigérateur pendant 3 heures. Servez bien frais.
Les conseils de Manue : Vous pouvez bien sûr mettre toute la boîte d’ananas si vous le désirez. Je mets toujours une boîte de fruits dans ces salades pour profiter du jus tout en sachant que lors du temps de repos les fruits en rendront eux aussi.
Vous pouvez bien sûr utiliser de l’ananas frais (la préparation sera plus longue) en remplaçant le jus de la boîte par 20 cl de jus d’orange ou de pomme …
Si il n’y a pas d’enfants, ajoutez 1 cuil. à s. de rhum pour corser le goût.