750 grammes
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Émincé de veau aux Girolles

Une excellente recette trouvée chez Pechedegourmandise !

Émincé de veau aux Girolles

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 600 g de noix de veau
  • 2 oignons
  • 50 g de beurre
  • Farine-sel-poivre
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl de bouillon
  • 250 g de Girolles
  • 1 dl de crème fraîche liquide
  • Persil
Émincé de veau aux Girolles

Préparation :

Émincer la viande en bâtonnets. Dans un saladier mettre de la farine salée et poivrée et y rajouter les morceaux de viande, bien mélanger pour fariner tous les morceaux.
Faire étuver les champignons dans 20 g de beurre, les assaisonner. Les réserver.
Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre et y mettre à dorer la viande. La réserver au chaud. Dans la même poêle faire à peine blondir les oignons émincés, ajouter le vin blanc et le bouillon, réduire de moitié par ébullition. Ajouter les champignons et laisser mijoter 5 mn. Terminer en mettant le veau et la crème. Chauffer et saupoudrer de persil.

 

Servi Ici avec un riz basmati, présenté avec mes emportes pièces Triangle !

Servi Ici avec un riz basmati, présenté avec mes emportes pièces Triangle !

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Barbara 26/03/2018 15:38

méga bon !

Barbara 27/09/2017 06:33

rigolo cette présentation de riz

Barbara 27/09/2017 06:32

miam!!

miams 20/09/2014 21:49

sympa ce plat

Maiwenn 06/09/2014 14:47

Whaouhh tes photos mettent l'eau à la bouche même en ce début d'après-midi ! bon week-end, bises !

virginie 05/09/2014 20:19

une recette à tester en période automnale ^^

agnes 02/09/2014 22:01

quel beau plat je salive devant l'écran :)

Brigitte 02/09/2014 08:11

Voilà un plat qui devait être délicieusement parfumé.
Bises

aux fourneaux 01/09/2014 19:29

J'en salive, ce plat est trop appétissant et toute cette sauce j'adore !

des recettes 01/09/2014 18:33

J'en salive d'avance et bravo pour la présentation

Mon tiroir à recettes 01/09/2014 18:08

Roh je bave !! J'adore j'adore et j'adore. Vous avez dû vous ré-ga-ler !

delphine 01/09/2014 17:39

Hum cela doit être un peu régal....Bises et bonne soirée

floencuisine 01/09/2014 09:04

avec autant de gourmandise dans l'assiette je m'invite quand tu veux !

Chrystel 31/08/2014 21:29

BON ANNIVERSAIRE Lolo, avec du retard. J'ai un 1 de plus que toi, alors ça pèse encore plus lourd ! lol !!
Toutes ces girolles me donnent l'eau à la bouche
Bisous

lesdelicesdethithoad 31/08/2014 20:28

c'est très appétissant!
bonne soirée lolo

kitchenette1 31/08/2014 20:00

Quel plat alléchant !! Divinement gourmand et savoureux pour sûr !
Bisousss
kiki

Desse Romans 31/08/2014 19:12

Rien qu'à voir ce plat, je m'en lèche les babines!

corinnette 31/08/2014 18:59

quel plat savoureux
humm

patricia 31/08/2014 14:27

un excellent plat bisous

iciandailleurs 31/08/2014 13:31

Miam! J'ai justement acheté des girolles au marché et ça me tente bien! Merci et bon dimanche! :-)

mamie caillou 31/08/2014 13:05

cette année les girolles nous régalent et ce plat me plait beaucoup !

mamimijane 31/08/2014 10:54

une assiette qui me plait beaucoup,bon dimanche bizz

Chris 31/08/2014 10:21

Tout ce que j'aime !!

Cuisine simple et facile 31/08/2014 09:57

Un plat qui me plaît bien !!! bonne journée, bises