Emincé de veau aux Girolles

Publié le par Lolo

Une excellente recette trouvée chez Pechedegourmandise !
Emincé de veau aux Girolles

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 gourmands :

600 g de noix de veau
2 oignons
50 g de beurre
Farine-sel-poivre
10 cl de vin blanc
10 cl de bouillon
250 g de Girolles
1 dl de crème fraîche liquide
Persil

Emincé de veau aux Girolles

Émincer la viande en bâtonnets. (j'ai utilisé mon couteau Nogent***)Dans un saladier mettre de la farine salée et poivrée et y rajouter les morceaux de viande, bien mélanger pour fariner tous les morceaux.
Faire étuver les champignons dans 20 g de beurre, les assaisonner. Les réserver.
Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre et y mettre à dorer la viande. La réserver au chaud. Dans la même poêle faire à peine blondir les oignons émincés, ajouter le vin blanc et le bouillon, réduire de moitié par ébullition. Ajouter les champignons et laisser mijoter 5 mn. Terminer en mettant le veau et la crème. Chauffer et saupoudrer de persil.

 

Servi Ici avec un riz basmati, présenté avec mes emportes pièces Triangle de mon partenaire Boutique en Couleur !

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Mes partenaire pour cette recette :

 

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miams 20/09/2014 21:49

sympa ce plat

Maiwenn 06/09/2014 14:47

Whaouhh tes photos mettent l'eau à la bouche même en ce début d'après-midi ! bon week-end, bises !

virginie 05/09/2014 20:19

une recette à tester en période automnale ^^

agnes 02/09/2014 22:01

quel beau plat je salive devant l'écran :)

Brigitte 02/09/2014 08:11

Voilà un plat qui devait être délicieusement parfumé.
Bises

aux fourneaux 01/09/2014 19:29

J'en salive, ce plat est trop appétissant et toute cette sauce j'adore !

des recettes 01/09/2014 18:33

J'en salive d'avance et bravo pour la présentation

Mon tiroir à recettes 01/09/2014 18:08

Roh je bave !! J'adore j'adore et j'adore. Vous avez dû vous ré-ga-ler !

delphine 01/09/2014 17:39

Hum cela doit être un peu régal....Bises et bonne soirée

floencuisine 01/09/2014 09:04

avec autant de gourmandise dans l'assiette je m'invite quand tu veux !

Chrystel 31/08/2014 21:29

BON ANNIVERSAIRE Lolo, avec du retard. J'ai un 1 de plus que toi, alors ça pèse encore plus lourd ! lol !!
Toutes ces girolles me donnent l'eau à la bouche
Bisous

lesdelicesdethithoad 31/08/2014 20:28

c'est très appétissant!
bonne soirée lolo

kitchenette1 31/08/2014 20:00

Quel plat alléchant !! Divinement gourmand et savoureux pour sûr !
Bisousss
kiki

Desse Romans 31/08/2014 19:12

Rien qu'à voir ce plat, je m'en lèche les babines!

corinnette 31/08/2014 18:59

quel plat savoureux
humm

patricia 31/08/2014 14:27

un excellent plat bisous

iciandailleurs 31/08/2014 13:31

Miam! J'ai justement acheté des girolles au marché et ça me tente bien! Merci et bon dimanche! :-)

mamie caillou 31/08/2014 13:05

cette année les girolles nous régalent et ce plat me plait beaucoup !

mamimijane 31/08/2014 10:54

une assiette qui me plait beaucoup,bon dimanche bizz

Chris 31/08/2014 10:21

Tout ce que j'aime !!

Cuisine simple et facile 31/08/2014 09:57

Un plat qui me plaît bien !!! bonne journée, bises