750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Far traditionnel de Jean-Claude Spégagne

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog 13 desserts, chacun

Far traditionnel de Jean-Claude Spégagne
Pour 4/6 gourmands :
  • œufs
  • 75 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 poignées de raisins secs (facultatif)
  • 2 càs de rhum (facultatif)
Far traditionnel de Jean-Claude Spégagne
Préparation :
Faire tremper les raisins secs dans le rhum au moins 30 minutes, étape facultative.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, mélanger.
Puis ajouter le lait, la crème, les raisins au rhum et mélanger l'ensemble.
Verser dans un moule beurré et fariné, en terre cuite de préférence.
Enfourner pour 30 à 35 minutes (environ), vérifier la cuisson.
 
Laisser refroidir et déguster...
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Bonjour, pouvez-vous me dire un plat de quel diamètre vous avez utilisé svp ? Il est bien épais, c'est vrai que le nombre d'oeufs est un peu étonnant.
Bonne journée
Répondre
L
bonjour soizic, mon moule faisait 22 cm
cette version est excellente ! bonne journée
L
Oh merci!!! j'ai ajouté un lien vers ton blog sous ma recette!! c'est vrai qu'il est bien bon ce far...
Répondre
L
merci à toi
C
Que de souvenir, la Bretagne la presqu’ile de Quiberon, merci pour ce délicieux voyage. Bisous et bonne semaine Pascal
Répondre
P
miam miam oui je prend, bisous
Répondre
N
il est magnifique bien épais et la texture est parfaite
bonne après midi bisous
Répondre
T
Je suis bretonne , habituée a faire du far et le nombre d'œufs m'effraie un peu ,
Par contre je n'ai jamais vue de recette avec de la crème fraiche.
Bonne journée
Répondre
C
U8n phare bien gourmand et généreux, juste comme je les aime. Bisous et bon week-end Pascal
Répondre
N
Waouh!! Il est superbe ton far! Je craque sa texture!! Bonne soirée
Répondre
V
Qu'il est beau!!!!!!
Répondre
C
Il est parfait !
Répondre
R
Merci pour ce voyage en Bretagne
Répondre
E
un bon far trés bie reussi hum!! je prend un morceau bisou
Répondre
M
oh que c'est bon !
humm bonne soirée bizzzz
Répondre
K
Ce dessert a l'air super bon !!
Répondre
C
humm comme il est beau j'en ai l'eau à la bouche
Répondre
C
J'en veux bien!!!
Ton far semble délicieux,il est bien réussi.
Chantal
Répondre
J
miam!! ton far a l'air bien délicieux!!
Répondre