Panna Cotta aux figues
Recette réalisée par Vérochef et trouvée sur le site les Foodies !
Ingrédients (4 personnes):
- 30 cl de crème liquide,
- 15 cl de lait,
- 120 g de confiture de figues, (recette maison Ici)
- 6 cuil. à café de sirop d'érable,
- 16 g de poudre d'amande,
- 4 figues fraiches (pour la déco facultatif)
- 4 g d'agar agar (de mon partenaire CPVD FOULON)
Préparation:
Dans une casserole faite chauffer le lait avec l'agar agar, rajouter la crème. Ajoutez la poudre d'amande et le sirop d'érable. Rajoutez la confiture de figues. Bien mélanger.
Versez le tout dans des moules en silicone et mettez au frais pour environ 5 h.
Mettre les figues fraiches dans une poêle céramique (cookut) Pour moi) avec une noisette de beurre et les faire rotir doucement.
Démoulez les panna cotta et verser sur le dessus une cuil. à café de confiture de figues (que j'ai mélangé à un peu d'eau pour la liquéfier) et/ou la figue fraiche pour déco.
Mes partenaires pour cette recette :
