Pommes de terres en papillotte, sauce chèvre-miel
Je réalise cette recette pour accompagner des brochettes ou une côte de bœuf au barbecue !
Je précuits les pommes de terre et les réchauffent au barbecue !
Ingrédients pour 4 gourmands :
- 4 belles pommes de terre
- sel
- thym
- une sauce au chèvre miel (recette Ici)
Préparation :
(la veille ou au moins 1 heure avant) Lavez les pommes de terre soigneusement, puis mettez-les dans une marmite en les couvrant d'eau froide. Salez. Portez à ébullition puis faites cuire à feu moyen pendant 20 mn.(Lorsque la pointe du couteau de cuisine entre aisément, les pommes de terre sont cuites.)
Pendant ce temps préparez la sauce chèvre miel et réserver au frais.
Egouttez les pommes de terre, emballez-les dans du papier alu et saupoudrez de thym avant de les fermer.
Vous n'avez plus qu'à les poser sur la grill du barbecue pour les réchauffer (10 mn environ)
Pour servir, chacun retir son papier alu et versez la préparation au chèvre miel sur chacune des pommes de terre.
