Un ami à eu la gentillesse de m'apporter des cèpes qu'il avait ramassé le jour même, alors voici la 1ère recette que j'ai réalisé avec ! Merci Cyril !
Ingrédients pour 2 gourmands :
2 belles pommes de terre
4 beaux cèpes frais
1 boule de mozarella
1 petit oignon
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation :
Lavez les cèpes, puis coupez-les en tranches fines.
Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Coupez la mozarella en tranche. Dans un plat à gratin (individuel pour ma part), disposez une couche de rondelles de pommes de terre, salez et poivrez. Recouvrez d'une couche de cèpes et d'oignons et de quelques rondelles de pommes de terre, puis de fromage.
Terminez en versant sur le plat le lait et la crème. Faites cuire à 180 °C pendant 50 mn.
quel régal le problème est qu 'ils sont très chers les cèpes que je trouve sur les étals des primeurs ..il va falloir attendre ou se rabattre sur des surgelés...!!
C'est la première fois que je visite votre blog (je suis nouvelle dans l'univers des blogs de cuisine !!) mais j'aime beaucoup cette recette !<br />
Elle me donne envie de la tester dès ce soir ! <br />
Bonne continuation
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