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Saucisses de Toulouse, haricots verts et pommes de terre

Voici une recette réalisée avec les haricots verts frais du jardin, mais vous pouvez tout à fait utiliser des haricots surgelés ou en boite !

Saucisses de Toulouse, haricots verts et pommes de terre

Ingrédients pour 4 Gourmands :

  • 4 Saucisses de Toulouse

  • 400 g de haricots verts frais

  • 8 Petites pommes de terre

  • 1 càc de beurre

  • 1 càs d'huile de tournesol

  • sel, poivre

Saucisses de Toulouse, haricots verts et pommes de terre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, Puis les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn.

Pendant ce temps, lavez et équeutez les haricots vert et faites les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 mn puis plongez-les aussitôt dans de l'eau glacée (pour garder la couleur).

Égouttez les légumes et réservez.

Dans une poêle, déposez le beurre et l'huile puis faites-y dorer les saucisses 5 mn de chaque côté, Ajoutez les légumes sur les saucisses puis continuer à cuire en les retournant régulièrement ! Coupez la cuisson et déposer 2 càs de crème fraîche et mélanger.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez aussitôt !

 

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patricia 05/09/2016 19:59

hummm, un régal, bisous

Marina 01/10/2014 19:35

Un bon plat d'automne plein de gourmandise qui me fait bien envie! Bises

agnes 29/09/2014 20:45

de bonnes saucisses de toulouse accompagnées merveilleusement :)

PiRoMa 29/09/2014 13:41

Humm avec de bons haricots du jardin, c'est juste trop bon!

Brigitte 28/09/2014 22:26

Simple mais délicieux surtout avec le temps qui refroidit

lesdelicesdethithoad 28/09/2014 20:43

avec des haricots du jardin c'est bien meilleur!!!!

mamimijane 28/09/2014 13:26

un plat complet,
c'est très bon bizzzz

mamie caillou 28/09/2014 12:26

simple mais bon !

patricia 28/09/2014 10:52

excellent, bisous bon dimanche

Cuisine simple et facile 28/09/2014 09:27

Voilà une recette comme je les aime, simple mais bonne. En plus avec des légumes du jardin, ça change tout !!!

corinnette 28/09/2014 08:33

un bon plat familiale