750 grammes
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Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 1 choux fleur de taille moyenne 
  • 3 grosses pommes de terre
  • 600 grammes d'eau 
  • Gruyère rapé

Pour la béchamel :

  • 40 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 500 grammes de lait 
  • 1/2 cueillière à café de sel
  • 2 pincée de poivre 
  • 2 pincée de noix de muscade
Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

Préparation :

Couper le choux fleur en petits bouquets, les laver et les mettre dans le varoma. 

Eplucher, couper en dés les pommes de terre et les mettre dans le panier 

Mettre l'eau dans le bol ajouter le panier et la varoma programmer le thermomix 30 minutes / varoma / vitesse 1

Préchauffer votre four à 180 ° 

A la sonnerie du thermomix mettre les bouquets de choux fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin

Préparer la béchamel au thermomix

Mettre le beurre dans le bol du thermomix et le faire fondre 3 minutes à 100 ° / vitesse 1

Ajouter la farine faire revenir pendant 3 minutes / 100 ° /vitesse 1

Ajouter le reste des ingrèdients et programmer votre thermomix 6 minutes à 90 ° vitesse 4

Verser la sauce bechamel sur le choux fleur et les pommes de terre

Saupoudrez de gruyère râpé et mettre au four pour 15 à 20 mn (en fait jusqu'à ce que le gratin soit bien doré)

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E
j'ais fait ce gratin très bon ajouté un peut de brocolis merci
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L
merci je suis ravie que cette recette t'ai plu ! joyeuses Pâques
D
Bonjour,
J'ai fait ce gratin ce midi et nous avons bien apprécié. Merci à vous et bon après-midi.
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N
pensez vous que l'on puisse mettre des patates douces a la place des pommes de terre ? et pour un même temps de cuisson ? merci
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L
bonjour
oui je pense que l'on peut mettre des patates douces, par contre pour la cuisson comme je n'ai jamais testé, essayez comme des pdt normales et rajoutez un peu de cuisson si nécessaire
bon dimanche
C
tiens c'était notre repas d'hier soir , je n'ai pas pensé à prendre une photo!!!
bonne journée
bises
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C
J'en ai fait un hier soir, c'est un grand classique mais qui régale toute la famille !
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M
Indémodable ce gratin, chéri me le réclame tous les automnes ! C'st tellement bon :)
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N
un classique bien réconfortant
bonne nuit bisous
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M
C'ets le seul légumes que ma louloute aime, ça devrait lui plaire ! bonne soirée, bises !
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L
un bon gratin comme j'aime !
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M
J'adore ce gratin !
J'en fais régulièrement en hiver et j'ajoute parfois un peu de poisson dans le gratin.
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L
c'est un plat bien de saison!!
je te souhaite une bonne fin de journée
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E
Miam! Il me fait bien envie ce gratin gourmand!
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L
Ca me rappelle mon enfance ma mère nous faisait ce gratin ! C'est d'ailleurs la seule façon dont je mange le choux fleur
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B
Hum j'adore le choux fleur et encore plus en gratin !
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P
superbe gratin, j'aime beaucoup, bisous
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C
Je fais souvent c'est très bon !!!
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M
'est très bon,je vais en faire un de ces jours,bizz
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M
cette recette est tellement classique que l'on n'en parle même plus, merci à toi de nous rappeler que c'est tellement bon !!!
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C
Hummm un beau gratin de saison !!! bonne journée ;)
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