Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

Publié le par Lolo

Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

INGREDIENT pour 4 gourmands :

  • 1 choux fleur de taille moyenne 
  • 3 grosses pommes de terre
  • 600 grammes d'eau 
  • Gruyère rapé

Pour la béchamel :

  • 40 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 500 grammes de lait 
  • 1/2 cueillière à café de sel
  • 2 pincée de poivre 
  • 2 pincée de noix de muscade
Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix)

Préparation :

Couper le choux fleur en petits bouquets, les laver et les mettre dans le varoma. (j'ai utilisé mon couteau office Nogent***)

Eplucher, couper en dés les pommes de terre et les mettre dans le panier (j'ai utilisé mon couteau économe Nogent***)

Mettre l'eau dans le bol ajouter le panier et la varoma programmer le thermomix 30 minutes / varoma / vitesse 1

Préchauffer votre four à 180 ° 

A la sonnerie du thermomix mettre les bouquets de choux fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin

Préparer la béchamel au thermomix

Mettre le beurre dans le bol du thermomix et le faire fondre 3 minutes à 100 ° / vitesse 1

Ajouter la farine faire revenir pendant 3 minutes / 100 ° /vitesse 1

Ajouter le reste des ingrèdients et programmer votre thermomix 6 minutes à 90 ° vitesse 4

Verser la sauce bechamel sur le choux fleur et les pommes de terre

Saupoudrez de gruyère râpé et mettre au four pour 15 à 20 mn (en fait jusqu'à ce que le gratin soit bien doré)

Mon partenaire pour cette recette :

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nelly 18/11/2016 11:38

pensez vous que l'on puisse mettre des patates douces a la place des pommes de terre ? et pour un même temps de cuisson ? merci

la popotte a lolo.com 20/11/2016 14:01

bonjour
oui je pense que l'on peut mettre des patates douces, par contre pour la cuisson comme je n'ai jamais testé, essayez comme des pdt normales et rajoutez un peu de cuisson si nécessaire
bon dimanche

christèle 17/10/2014 13:33

tiens c'était notre repas d'hier soir , je n'ai pas pensé à prendre une photo!!!
bonne journée
bises

Cooking Julia 16/10/2014 23:32

J'en ai fait un hier soir, c'est un grand classique mais qui régale toute la famille !

Mon tiroir à recettes 16/10/2014 23:28

Indémodable ce gratin, chéri me le réclame tous les automnes ! C'st tellement bon :)

natt 16/10/2014 22:28

un classique bien réconfortant
bonne nuit bisous

Maiwenn 16/10/2014 21:07

C'ets le seul légumes que ma louloute aime, ça devrait lui plaire ! bonne soirée, bises !

Liliane 16/10/2014 17:36

un bon gratin comme j'aime !

Magalie 16/10/2014 17:16

J'adore ce gratin !
J'en fais régulièrement en hiver et j'ajoute parfois un peu de poisson dans le gratin.

lesdelicesdethithoad 16/10/2014 16:48

c'est un plat bien de saison!!
je te souhaite une bonne fin de journée

Ecrivain 16/10/2014 16:29

Miam! Il me fait bien envie ce gratin gourmand!

Les Délices de Vanish 16/10/2014 15:54

Ca me rappelle mon enfance ma mère nous faisait ce gratin ! C'est d'ailleurs la seule façon dont je mange le choux fleur

Briochette 16/10/2014 13:13

Hum j'adore le choux fleur et encore plus en gratin !

patricia 16/10/2014 12:06

superbe gratin, j'aime beaucoup, bisous

Christalie 16/10/2014 11:07

Je fais souvent c'est très bon !!!

mamimijane 16/10/2014 09:31

'est très bon,je vais en faire un de ces jours,bizz

mamie caillou 16/10/2014 08:54

cette recette est tellement classique que l'on n'en parle même plus, merci à toi de nous rappeler que c'est tellement bon !!!

Cuisine simple et facile 16/10/2014 08:20

Hummm un beau gratin de saison !!! bonne journée ;)