Buchette de mousse d'asperge insert surimi

Publié le par Lolo

j'ai trouvé la recette de base sur le site Marmiton, que j'ai modifié à ma façon !
C'est une recette légère en bouche et pleine de fraîcheur !!
Buchette de mousse d'asperge insert surimi

Ingrédients (pour 6 gourmands) (moi j'ai fais 9  minis buchettes dans mon moule Toutpourleschefs) :

  • 2 boîtes de pointes d'asperges blanches
  • 5 oeufs durs (j'en ai mis 2)
  • 1 sachet de gelée Maggi au madére
  • 1 tasse à café de mayonnaise
  •  j'ai rajouté 9 bâtons de surimi

 

Buchette de mousse d'asperge insert surimi

Préparation :

Mélanger le sachet de gelée avec le jus (la mousse d'apserbes, pour moi) des boîtes d'asperges, porter à ébullition ; retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un mixer mettre les pointes d'asperges, les oeufs durs coupés en morceaux, la mayonnaise et la gelée tiède ou refroidie mais pas encore prise.
Versez cette préparation dans des moules individuels (puis déposer un bâton de surimi en enfonçant délicatement jusqu'à ce que la mousse le recouvre).
Mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.

Décorer directement sur assiette, avec un oeuf dur, des crevettes, des oeufs de lumps et quelques touches de mayonnaise déposées à l'aide d'une poche à douille...C'est prêt !

Buchette de mousse d'asperge insert surimi

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Maiwenn 29/11/2014 17:01

Jolie recette pour utiliser un peu plus les moules bûchettes ! Bonne soirée, bises !

nicole passions 28/11/2014 22:15

une belle assiette qui fait envie...Bisous Lolo et bon we

Chris 28/11/2014 22:03

Très chic !!!

aneth 28/11/2014 20:42

une belle entrée festive !!!

Cuisine simple et facile 28/11/2014 19:48

très belle assiette bien appétissante.

mamimijane 28/11/2014 13:04

une très belle assiette de fêtes,
bonne journée bizz

corinnette 28/11/2014 12:34

c'est une chouette recette

Mely 28/11/2014 10:03

C'est très sympa, festif et sans doute savoureux, je suis déjà fan !
Bon vendredi, bisous.