Gratin Brioché aux Pommes (utiliser un reste de brioche)
Source : Le Joli blog de ma copinaute Daphné du Bloc Ma cuisine maison
- 3 pommes
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre + 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 8 tranches de brioche
Faire fondre le beurre avec 20 g de sucre a feu moyen.
Pendant ce temps éplucher les pommes et couper les en petit dés. Jeter les dans la poêle et faire légérement compoter 5/10 mn.
Pendant ce temps, passer les tranches de brioche au grille pain, puis mélanger la crème, les oeufs et les 50 g de sucre ensemble.
Dans un plat à gratin, mettre les pommes cuites, puis recouvrer des tranches de brioche en les faisant se chevaucher et verser le mélange crème/oeufs/sucre.
Enfourner à 200 ° (four chaud) pendant 20 mn. Servez tiède !
Servi ici avec une chantilly au caramel beurre salé !