21 Novembre 2014
Ingrédients :
Préparation :
Grattez et lavez les moules. Mettez-les dans un faitout avec le vin et du poivre. A couvert, faites-les cuire à feu vif en les remuant quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes.
Égouttez-les dans une passoire, laissez-les tiédir et enlevez-les coques.
(vous pouvez aussi recycler un reste de moules)
Cassez l'œuf dans un plat creux, ajoutez le lait, le persil ciselé, l'huile, du sel et du poivre. Battez en omelette. Mettez la chapelure dans un autre plat. Trempez les moules dans les œufs puis dans la chapelure.
Chauffez l'huile de friture à 180 °C. Plongez-y les moules pendant 2 minutes environ en les retournant. Égouttez et servez bien chaud.
patricia cuisine 23/11/2014 23:56
Chris 23/11/2014 20:01
corinnette 23/11/2014 18:45
mamie caillou 21/11/2014 20:53
coque iphone 21/11/2014 17:12
nicole passions 21/11/2014 14:56
mamimijane 21/11/2014 12:49
vicini 21/11/2014 11:21
lesdelicesdethithoad 21/11/2014 09:51
Cuisine simple et facile 21/11/2014 09:39