750 grammes
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Pâtes de Fruits à la Framboise à l'agar agar

Pâtes de Fruits à la Framboise à l'agar agar

 Ingrédients

  • 260 gr de coulis de fruits (framboises pour moi)
  • 160 gr de sucre
  • 4 gr d’agar agar 
  • sucre cristallisé  
Pâtes de Fruits à la Framboise à l'agar agar

Préparation :

Mélanger le coulis de fruits et le sucre dans une casserole à fond épais

Mettre sur le feu et amener à ébullition .Laisser bouillir un moment

Ajouter l’agar agar dilué dans un peu d’eau froide

Cuire 8 à10mn à feu doux en remuant sans arrêt

Couler dans des moules à chocolat en silicone

Laisser refroidir et raffermir 

Démouler, saupoudrer de sucre et laisser sécher

Garder dans une boite hermétique  en intercalant de papier sulfurisé.

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C
Miam, miam. Je ferai cette recette demain matin. Merci
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M
hummmm a tester de toute urgence
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I
Il faut absolument que j'essaie la pâte de fruits. La tienne me tente énormément !
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M
Mhuumm!! elles sont très tentantes!!
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B
Elles sont magnifiques! J'ai une question concernant la conservation de ces pâtes sur plusieurs jours parce que j'avais tenté l'expérience d'après les recettes de Cléa au agar agar et du liquide était ressorti des pâtes au bout de quelques jours. Merci pour ta réponse!
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L
Bonjour Betsa,<br /> il faut les conserver dans une boite hermétique au frais, par contre les miennes ont été mangées en 2 jours, elles étaient un peu plus môles mais je n'ai pas eu de liquide qui ressortait !
B
Je n'ai jamais pensé à faire des pâtes de fruits autre que celle de coing. C'est une bonne idée, je vais essayé d'en faire avant Noël.
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M
Elles ont l'air bonnes tes pâtes de fruits !! Mmmmh j'imagine leur bon goût de framboise :)
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C
A croquer !
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N
tes pâtes de fruits sont superbes et hop une au passage<br /> bonne soirée bisous
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A
une belle et bonne gourmandise :)
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K
ça doit étre délicieux à la framboise! merci pour ta confiance et le gentil clin d'oeil!
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L
Elles sont superbes, j'adore les pâtes de fruit, mais je n'en ai jamais fait pourtant c'est simple....
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M
une recette qui fera fureur pour les fêtes de fin d'année <br /> bizz
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L
une idée de cadeau gourmand!!<br /> je note<br /> bon mercredi
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C
très très belle idée gourmande
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D
Délicieuse ces pâtes de fruits, miam ! Bonne journée
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N
vraiment très réussies et bien gourmandes ces pâtes de fruits. J'en prends une pour la route si tu permets Lolo. Bisousssssssssssssss
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C
hummm elles sont super ces pâtes de fruits. En plus j'adore !!!
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