Baguette farcie au Saumon

Publié le par Lolo

Recette trouvée sur le joli blog Cuisine Simple et Facile !
Baguette farcie au Saumon

Ingrédients :

  • 1 baguette de pain
  • 100 gr de saumon fumé
  • 1 c. à s. de moutarde - à l'ancienne
  • 150 gr de fromage frais
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 c. à c. de câpres
  • persil, aneth
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs durs
  • 100 gr de fromage râpé
  • Poivre

Recette :

  1. Cuire les oeufs. 
  2. Préchauffer le four à 180° C.
  3. Hacher finement le persil, couper le saumon en fines lanières et écraser la gousse d'ail.
  4. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
  5. Écaler les oeufs, et les écraser dans la préparation.
  6. Couper la baguette dans la longueur. (juste sur un côté comme pour les sandwichs.) Retirer la mie.
  7. Remplir l'intérieure de la baguette avec la farce
  8. Refermer la baguette et presser fermement. Emballer-la dans du papier d'aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
  9. Laisser refroidir. Enlever le papier d'aluminium et emballer dans du film étirable en serrant bien.
  10. Mettre au réfrigérateur pour toute une nuit.
  11. Couper en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

miams 01/12/2015 20:01

c'est trop bon sa

patricia 11/12/2014 19:52

superbe, je prend bisous

Cooking Julia 08/12/2014 21:05

Belle idée pour l'apéro. J'avais déjà vu ce genre de baguette fourrée, et la tienne a l'air particulièrement appétissante.

Méli 07/12/2014 22:06

J'adore l'idée!!

agnes 06/12/2014 21:48

c'est original ! et ça a l air super bon :)

delphine 06/12/2014 18:37

Chouette, je n'ai pas encore tenté je l'avais mise de côté quand je l'avais vu chez Karine...
Vous avez du vous régaler
Bonne soirée

Brigitte 06/12/2014 16:59

Je ne connaissais pas. c'est joli et ludique à la fois;)

Liliane 06/12/2014 13:50

Je l'ai déjà faite au jambon, mais au saumon c'est une bonne idée également ! merci

corinnette 06/12/2014 12:33

sympa

Cuisine simple et facile 06/12/2014 12:16

Merci pour ce clin d’œil, je te pique la photo pour la prochaine série "mes recettes chez vous" ;) Bonne journée bises

lesdelicesdethithoad 06/12/2014 11:30

j'aime bcp l'idée;
bon weekend

mamimijane 06/12/2014 11:20

on aimerait bien chez moi,bon week-end bizzzzzzzz

vikki 06/12/2014 11:19

coucou
voila une bonne idée pour les apéro de fêtes .
bon w end a toi