Riz à la saucisse façon risotto

Publié le par Lolo

Je participe à la ronde inter-blog et cette fois c'est Fleur de sel et Caramel qui venait piocher une recette chez moi et moi je devais piocher une petite recette chez On clape quoi ce soir, j'ai choisi cette petite recette toute simple et pleine de saveurs !
Riz à la saucisse façon risotto

Pour 4 gourmands :

  • 5 saucisses
  • 1 oignon
  • 130 g de riz cru (basmati pour moi)
  • 200 g de champignon de paris
  • 1 litre de bouillon de légumes reconstitué
  • du ras el hanout (curcuma pour moi)
  • du poivre
  • de l'huile d'olive

Faire bouillir l'eau, et reconstituer le bouillon de légumes.

Dans une poêle, Faire dorer les saucisses.

Pendant ce temps, éplucher et couper l'oignon en petits morceaux, faire pareil pour les champignons si ce sont des frais.

Reserver les saucisses. Garder la même poêle et ajouter un peu d'huile d'olive, puis faire revenir l'oignon avec le curcuma, ajouter le riz, mélange bien, verse le bouillon peu a peu, mélangez bien. Au bout de 15 minutes, le riz commence a être cuit, ajouter les champignons et les saucisses coupées en petits morceaux, mélanger bien laisse 5 minutes.

Rectifier l'assaisonement si nécessaire

Publié dans Riz - pâtes

Commenter cet article

la cuillère aux mille délices 27/12/2014 11:40

un bon ptit plat bien équilibré parfait pour se régaler en toute simplicité! bonne journée

Mélissa 26/12/2014 15:08

Très appétissant ce risotto ! Bravo§
Bonnes fêtes!

sandrinette 22/12/2014 22:34

Le rissotto c'est toujours délicieux. ça donne envie. bonne ronde

Aglibouly 22/12/2014 11:21

Excellent choix ! Bonnes fêtes de fin d'année
bises

yasmina 21/12/2014 21:28

Un choix original pour cette ronde de Noël!!Bonne ronde!!

lesdelicesdethithoad 21/12/2014 21:07

c'est un très bon choix!
bonne ronde

virginie moreau 21/12/2014 20:48

Ce plat est bien gourmand ! bonne ronde !!!!!!!!

Liliane 21/12/2014 18:40

Sympa ce petit plat !

Natly 21/12/2014 18:22

Un très jolie choix pour la ronde !!
Bonnes fêtes !

josette 21/12/2014 18:15

superbe ton risotto,sa l'air délicieux! tu a fait le bon choix!! bonne ronde!

kouky 21/12/2014 15:15

bien bon! Bonnes fêtes de fin d'année et bonne ronde!

mamimijane 21/12/2014 14:51

j'aime bien ce plat ,
bon dimanche bizz

Tabara 21/12/2014 14:31

C'est bien gourmand. Bonne ronde.

claudecigogne 21/12/2014 13:07

Voilà une recette originale et qui doit plaire aux enfants! bravo et bonne ronde

delphine 21/12/2014 12:39

Hum c'est une belle assiette, la chance d'aller sur le blog d'Amalia..J'adore..
Bisous et bonne journée

Amalia 21/12/2014 11:41

Merci pour cette recette que tu as pioché chez moi, bonne ronde

Cuisine simple et facile 21/12/2014 11:26

une belle assiette remplie de saveurs. Merci pou le partage !!! bon dimanche

patricia 21/12/2014 11:09

j'adore le risotto, bisous bon dimanche

corinnette 21/12/2014 10:57

un joli choix un risotto c'est toujours un pur bonheur

babakitchen 21/12/2014 10:53

j'aime bcp le blog d'amalia, belle recette !!
bises, bonne ronde