Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix

Publié le par Lolo

Une jolie terrine trouvée sur l'espace recette du site Vorwerk ! J'ai juste remplacé le saumon fumé par des noix de st jacques !
Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix
Pour 8 gourmands :
  • 700 g flétan (j'ai mis 500 g de filet de limande et 150 g de noix de st jacques)
  • 3 oeufs
  • 200 g crème fraîche épaisse
  • 1/2 c. à café bombée aneth
  • 1 brin persil
  • quelque goute de Tabasco
  • sel
  • poivre
  • 6 tranches saumon fumé (j'ai remplacé par 12 belles noix de st jacques avec corail)

Pour la déco : 2 citrons, une salade et des grosses crevettes rose

Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix

A préparer la veille !

Mixer les filets de poisson et les noix de st jacques, le sel, le poivre, l'aneth, le persil, le tabasco 20 secondes / vitesse 4.

Ajouter les oeufs et la crème fraîche et mixer 30 sec / vit4.

Préchauffer le four à 180°.Tapisser un moule à cake de papier cuisson (si le moule n'est pas en silicone). Verser la moitié de la préparation, déposer les noix de st jacques et verser le reste de la préparation.

Recouvrir de papier cuisson. Faire cuire au bain-marie pendant 40 min. Mettre au frigo avant de déguster.Servir avec une mayonnaise ou une sauce tomate.

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laura 08/07/2015 15:08

J'adore les terrines :D

choupette82 14/04/2015 09:10

Une belle recette comme je les aime pour les belles journées ensoleillées ! bises

Cuisine simple et facile 31/12/2014 06:20

j'adore les terrines de poisson. La tienne donne bien envie

Mon tiroir à recettes 31/12/2014 00:20

Splendide ! C'est une belle idée d'entrée pour les fêtes :)

Marina 30/12/2014 23:01

Jolie présentation pour ta terrine, elle a l'air excellente!
bisous et bon réveillon!

fanfan 30/12/2014 21:46

une bien belle réalisation !!!
bon reveillon
bisous !

Chris 30/12/2014 20:56

J'aime beaucoup !

miams 30/12/2014 19:13

belle terrine qui doit être délicieuse

lesdelicesdethithoad 30/12/2014 18:23

elle semble bien bonne!
bonne soirée

delphine 30/12/2014 17:23

Hum j'adore ce genre de terrine c'est frais et léger...Merci pour la partage
Bonne soirée

Christalie 30/12/2014 15:42

une terrine bien sympa !

mamimijane 30/12/2014 13:11

une belle et bonne terrine,
bonne journée bizzzzz

corinnette 30/12/2014 10:39

hummm j'adore

Brigitte 30/12/2014 10:27

C'est une belle terrine. Tu t'es régalée!

Nadine 30/12/2014 09:58

Miam, j'adore les Saint-Jacques, je les aime snackées avec des sauces pleines de peps ... mais là j'avoue que ça me tente bien.