750 grammes
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Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix

Une jolie terrine trouvée sur l'espace recette du site Vorwerk ! J'ai juste remplacé le saumon fumé par des noix de st jacques !
Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix
Pour 8 gourmands :
  • 700 g flétan (j'ai mis 500 g de filet de limande et 150 g de noix de st jacques)
  • 3 oeufs
  • 200 g crème fraîche épaisse
  • 1/2 c. à café bombée aneth
  • 1 brin persil
  • quelque goute de Tabasco
  • sel
  • poivre
  • 6 tranches saumon fumé (j'ai remplacé par 12 belles noix de st jacques avec corail)

Pour la déco : 2 citrons, une salade et des grosses crevettes rose

Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix

A préparer la veille !

Mixer les filets de poisson et les noix de st jacques, le sel, le poivre, l'aneth, le persil, le tabasco 20 secondes / vitesse 4.

Ajouter les oeufs et la crème fraîche et mixer 30 sec / vit4.

Préchauffer le four à 180°.Tapisser un moule à cake de papier cuisson (si le moule n'est pas en silicone). Verser la moitié de la préparation, déposer les noix de st jacques et verser le reste de la préparation.

Recouvrir de papier cuisson. Faire cuire au bain-marie pendant 40 min. Mettre au frigo avant de déguster.Servir avec une mayonnaise ou une sauce tomate.

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L
J'adore les terrines :D
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C
Une belle recette comme je les aime pour les belles journées ensoleillées ! bises
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C
j'adore les terrines de poisson. La tienne donne bien envie
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M
Splendide ! C'est une belle idée d'entrée pour les fêtes :)
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M
Jolie présentation pour ta terrine, elle a l'air excellente!
bisous et bon réveillon!
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F
une bien belle réalisation !!!
bon reveillon
bisous !
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C
J'aime beaucoup !
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M
belle terrine qui doit être délicieuse
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L
elle semble bien bonne!
bonne soirée
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D
Hum j'adore ce genre de terrine c'est frais et léger...Merci pour la partage
Bonne soirée
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C
une terrine bien sympa !
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M
une belle et bonne terrine,
bonne journée bizzzzz
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C
hummm j'adore
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B
C'est une belle terrine. Tu t'es régalée!
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N
Miam, j'adore les Saint-Jacques, je les aime snackées avec des sauces pleines de peps ... mais là j'avoue que ça me tente bien.
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