Feuilletés aux noix de pétoncle et beurre d'escargot (raviole party tupperware)

Publié le par Lolo

C'est une recette que ma fille m'a prépare à Noël avec son chéri, elle en fait souvent et j'avoue que c'est excellent !

Il est possible de réaliser ces feuilletés sans le raviole party, ce sera juste un peu plus long !

Feuilletés aux noix de pétoncle et beurre d'escargot (raviole party tupperware)

 

Ingrédients (pour une plaque de Ravioles Party de Tupperware / 40 ravioles):

  • 2 plaques rectangulaires de pâte feuilletée
  • 40 noix de pétoncles ou 40 petites noix de st jacques sans corail
  • 180g de beurre d'escargot (la recette est ici)
  • 1 jaune d'oeuf
  • un peu de lait

 

Feuilletés aux noix de pétoncle et beurre d'escargot (raviole party tupperware)

Préparation : 

  • Préparer le beurre d'escargot et laissez-le à température ambiante.
  • Fariner légèrement la plaque à ravioles et étaler une pâte feuilletée.
  • Déposer un peu de beurre d'escargot à l'aide de la cuillère-mesure dans chaque alvéole. Déposer sur chaque alvéoles, une petite pétoncle (attention il ne faut pas qu'elle soit trop grosse)
  • Humidifier la pâte à l'aide d'un pinceau. (j'ai utilisé mon pinceau Birambeau)
  • Recouvrir avec la 2ème pâte.
  • Passer le rouleau à pâtisserie délicatement jusqu'à ce que les ravioles se dessinent.
  • Retourner la plaque. Les ravioles devraient tomber d'eux-même, sinon s’aider de la cuillère-mesure.
  • Déposer les ravioles sur une plaque recouverte de papier cuisson et les dorer avec du jaune d'œuf dilué avec un peu de lait.
  • Enfourner à 180° pendant 15 / 20 minutes suivant votre four.
Feuilletés aux noix de pétoncle et beurre d'escargot (raviole party tupperware)

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Marina 26/01/2015 21:30

Des feuilletés à tester absolument, avec le beurre d'escargot c'est certainement un délice!
bises

Hervé 26/01/2015 16:39

une idée bien gourmande pour un apéritif entre amis !!

Brigitte 24/01/2015 18:10

Quelle bonne idée! Ce doit être excellent!

delphine 24/01/2015 15:23

Hum je mets ta recette de côté, cela doit être très bon....
Bon samedi....

patricia 23/01/2015 23:41

original, bisous

Briochette 23/01/2015 23:40

Ça me plait pour l'apéritif. Et dire que je me sers très peu de la plaque. Même en atelier on me le réclame rarement. Je vais y remédier. Merci pour l'idée.

lesdelicesdethithoad 23/01/2015 20:24

une très jolie réalisation!
bonne fin de soirée

Mon tiroir à recettes 23/01/2015 18:13

Des feuilletés qui changent de ceux que j'ai l'habitude de manger ! Du coup je les aurais grignoté avec plaisir ^^

mamimijane 23/01/2015 13:18

tu me fais saliver,
bravo à ta file et à son chéri,
biz à tous

corinnette 23/01/2015 12:08

wouha trop trop bon je note car ça me plait vraiment beaucoup

Cuisine simple et facile 23/01/2015 11:54

hummm de beaux feuilletés plein de saveurs

Daphné 23/01/2015 10:33

En effet ça à l'air très bon. Bonne journée

Mely 23/01/2015 09:38

Quels délicieux feuilletés, ils ont l'air trop bons !
Bon vendredi, bisous.

Liliane 23/01/2015 08:49

Voilà une bonne idée d'utiliser ma plaque à ravioles qui dort dans le placard.....
( quel moment mets-tu les pétoncles ")

lapopotte@lolo 23/01/2015 09:57

oups, merci pour la précision, j'ai oublié de l'indiquer, comme sur la dernière photo,il faut les déposer sur le beurre d'escargot avant de refermer avec la pâte ! je vais corriger de suite, merci Lilly