Feuilletés aux noix de pétoncle et beurre d'escargot (raviole party tupperware)

C'est une recette que ma fille m'a prépare à Noël avec son chéri, elle en fait souvent et j'avoue que c'est excellent !

Il est possible de réaliser ces feuilletés sans le raviole party, ce sera juste un peu plus long !

Ingrédients (pour une plaque de Ravioles Party de Tupperware / 40 ravioles):

• 2 plaques rectangulaires de pâte feuilletée
• 40 noix de pétoncles ou 40 petites noix de st jacques sans corail
• 180g de beurre d'escargot (la recette est ici)
• 1 jaune d'oeuf
• un peu de lait

Préparation : 

• Préparer le beurre d'escargot et laissez-le à température ambiante.
• Fariner légèrement la plaque à ravioles et étaler une pâte feuilletée.
• Déposer un peu de beurre d'escargot à l'aide de la cuillère-mesure dans chaque alvéole. Déposer sur chaque alvéoles, une petite pétoncle (attention il ne faut pas qu'elle soit trop grosse)
• Humidifier la pâte à l'aide d'un pinceau. 
• Recouvrir avec la 2ème pâte.
• Passer le rouleau à pâtisserie délicatement jusqu'à ce que les ravioles se dessinent.
• Retourner la plaque. Les ravioles devraient tomber d'eux-même, sinon s’aider de la cuillère-mesure.
• Déposer les ravioles sur une plaque recouverte de papier cuisson et les dorer avec du jaune d'œuf dilué avec un peu de lait.
• Enfourner à 180° pendant 15 / 20 minutes suivant votre four.