Filets de Colin à la tomate au four
Une belle recette simple et vite prête !
Ingrédients pour 2 gourmands :
- 2 filets de colin
- 1 belle tomate,
- 1 petit oignon
- 40 g de mozarella râpée
- 20 cl. de crème liquide
- sel & poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°
- Couper 4 tranches fines dans la tomate
- Disposer les filets de poisson dans deux petits plats creux allant au four), saler poivrer légèrement et disposer 2 tranches de tomates sur chaque filet, salé poivré légèrement.
- Verser 10 cl de crème liquide dans chaque petits plats et parsemer de mozarella.
- Enfourner pour 15/20 minutes jusqu’à une jolie coloration afin que la mozarella soit bien dorée et servir aussi tôt avec un riz basmati.