Gaufres à la crème au Thermomix

16/02/2015 10:54

J'ai trouvé cette jolie recette chez Amélie du blog La table Lorraine d'Amélie

Si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez toute à fait utiliser un robot habituel pour réaliser cette recette.

Ingrédients pour 15 gaufres :

servi ici avec une chantilly noix de coco et crème de chataignes !

Préparation :

Battre les blancs en neige et réserver. (Pour moi au speedy chef tupperware)

Mettre l'eau, puis les 4 jaunes d’œufs, la crème et le beurre fondu refroidi,
ajouter la farine, la levure, le sel, et les sucres dans le bol.

Mixer 30 sec. V9

Mettre la pâte dans un gros saladier

Ajouter les blancs en neige délicatement à l'aide d'une spatule.
Laisser reposer une heure, ce sera meilleur.

Les cuire dans le gaufrier bien chaud légérement beurré pour la première gaufre ensuite cela va tout seul.

Servir avec Nutella, sucre glace, confiture ou caramel beurre salé !

j'ai utilisé mon super gaufrier Frifri !

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