25 Février 2015
Ingrédients pour 12 gaufres :
Préparation sans thermomix :
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.
Préparation au thermomix :
Dans le bol du robot, Mettre la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs (reserver les blancs dans un récipient) et mixer.....
Ajoutez le lait, et le beurre fondu, une pincée de sel et mixer à nouveau
Reserver la pâte dans un récipient. Nettoyer le bol et l'essuyer !
(Le bol doit être très propre et les blancs à température ambiante).
Mettez les blancs dans le bol avec une pincée de sel.
Insérez le fouet et programmez 3 minutes à vitesse 3.5 (augmenter la vitesse petit à petit jusqu'à 3.5). Ne pas mettre le gobelet.
Mélanger délicatement les blancs à la pâte.
(j'ai laissé reposer la pâte pendant 1 heure)
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé (mon gaufrier Frifri pour moi), en les cuisant 3 à 5 min.
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Cooking Julia 27/02/2015 08:18
Jaclyne cuisine et gourmandise 26/02/2015 19:09
Maiwenn 26/02/2015 18:09
miams 26/02/2015 15:21
Cuisine simple et facile 26/02/2015 07:34
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lolo 25/02/2015 14:24
mamimijane 25/02/2015 09:44