750 grammes
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Beurre de truite fumée (thermomix ou pas)

j'ai trouvé cette recette chez Pause gourmandise, elle l'a réalisé avec du saumon !
Beurre de truite fumée (thermomix ou pas)

Pour 180 g de beurre de saumon Truite

Préparation : 5 minutes

- 2 tranches de saumon fumé truite fumée (80 g environ)
- 100 g de beurre doux
- 1/2 c à café de zeste de citron (non traité)
- 1 c à café de baies roses

Coupez le beurre et le saumon la truite fumée en morceaux.

Ajoutez les baies roses et le zeste de citron.

Mixez pour obtenir une préparation homogène. Pour le thermomix, 10 secondes/vitesse 6. S'il reste des petits morceaux de saumon non mixés, ce n'est pas grave.

Conservez dans un petit pot muni d'un couvercle ou des petites verrines. Conservez au réfrigérateur pas plus de 3 jours.

Vous pouvez aussi le congeler en l'enveloppant,  dans un papier film en lui donnant la forme d'un boudin, ou dans des petites empreintes en silicone. Dans ce cas, assurez-vous que le saumon n'a pas été déjà congelé. Cette précision est indiquées sur l'emballage. Méfiez-vous !

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C
Extra ce beurre aromatisé !
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C
super recette pour les apéro.
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C
Parfait pour l'apéritif de ce week end
Bises
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L
Tartiner sur des blinis ça doit être super bon
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C
Merci pour le clin d'oeil Lolo !
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B
Sympa pour l'apéro sur de toasts grillés
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C
C'est très original, tu en mets sur des petits toasts pour l'apéro ? Ca me plait beaucoup !
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M
ça doit etre délicieux,
bonne journée bizzz
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D
Avec cette recette on peut dire que tu n'as pas " fumée " que la moquette...
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J
superbe et bien appétissant!!
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L
ça à l'air très bon mais je passe mon tour car je n'aime pas la truite et le saumon!
Belle journée
Biz
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