Beurre de truite fumée (thermomix ou pas)

Publié le par Lolo

j'ai trouvé cette recette chez Pause gourmandise, elle l'a réalisé avec du saumon !
Beurre de truite fumée (thermomix ou pas)

Pour 180 g de beurre de saumon Truite

Préparation : 5 minutes

- 2 tranches de saumon fumé truite fumée (80 g environ)
- 100 g de beurre doux
- 1/2 c à café de zeste de citron (non traité)
- 1 c à café de baies roses

Coupez le beurre et le saumon la truite fumée en morceaux.

Ajoutez les baies roses et le zeste de citron.

Mixez pour obtenir une préparation homogène. Pour le thermomix, 10 secondes/vitesse 6. S'il reste des petits morceaux de saumon non mixés, ce n'est pas grave.

Conservez dans un petit pot muni d'un couvercle ou des petites verrines. Conservez au réfrigérateur pas plus de 3 jours.

Vous pouvez aussi le congeler en l'enveloppant,  dans un papier film en lui donnant la forme d'un boudin, ou dans des petites empreintes en silicone. Dans ce cas, assurez-vous que le saumon n'a pas été déjà congelé. Cette précision est indiquées sur l'emballage. Méfiez-vous !

Beurre de truite fumée (thermomix ou pas)

Commenter cet article

Chris 05/05/2015 21:37

Extra ce beurre aromatisé !

Cuisine simple et facile 22/03/2015 15:41

super recette pour les apéro.

corinnette 21/03/2015 09:07

Parfait pour l'apéritif de ce week end
Bises

Lilianel 21/03/2015 00:35

Tartiner sur des blinis ça doit être super bon

Coco (Pause gourmandises) 20/03/2015 17:10

Merci pour le clin d'oeil Lolo !

brigitte 20/03/2015 17:05

Sympa pour l'apéro sur de toasts grillés

Cindy 20/03/2015 12:29

C'est très original, tu en mets sur des petits toasts pour l'apéro ? Ca me plait beaucoup !

mamimijane 20/03/2015 11:44

ça doit etre délicieux,
bonne journée bizzz

domi 20/03/2015 11:03

Avec cette recette on peut dire que tu n'as pas " fumée " que la moquette...

josette 20/03/2015 10:29

superbe et bien appétissant!!

La cuisine de poupoule 20/03/2015 09:29

ça à l'air très bon mais je passe mon tour car je n'aime pas la truite et le saumon!
Belle journée
Biz