Petites crèmes aux carambars (thermomix ou pas)

Publié le par Lolo

Une excellente recette vite prête et succulente, trouvée chez Nad !
Elle se prépare presque toute seule au thermomix ! (bien sûr vous pouvez également la faire sans ce robot).
Le plus long étant de déballer les bonbons !
Petites crèmes aux carambars (thermomix ou pas)

Pour 6 verrines :

  • 150 g de carambars
  • 1 oeuf
  • 1 cs de Maïzena
  • 1/2 l de lait
  • 2 cs de crème fraîche
Petites crèmes aux carambars (thermomix ou pas)

Mettre les carambars déballés dans le bol du thermomix et mixer 10 sec à vitesse 6.
Ajouter dans le bol le lait, l'oeuf et la Maïzena. Mixer 6 sec à vitesse 4.
Programmer ensuite 12 min à 90°, vitesse 3.
A la fin du programme, ajouter la crème fraîche, et mixer 10 sec à vitesse 3.
Verser dans les verres et  filmer puis mettre au frais après refroidissement. (j'ai utilisé mes verrines Boutique en couleur)
Version sans thermomix (non testée):
Faire chauffer le lait (dont on aura prélever quelques cuillerées) pour y faire fondre les carambars.
Mélanger l'oeuf et la Maïzena délayée dans le lait froid réservé puis ajouter un peu de lait chaud aux caramabars en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
remettre le tout dans la casserole et faire épaissir la crème sur feu doux jusqu'à atteindre la consistance d'une crème pâtissière.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche et remuer de nouveau avant de verser dans les verres.

Petites crèmes aux carambars (thermomix ou pas)
Petites crèmes aux carambars (thermomix ou pas)

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Maiwenn 31/03/2015 17:17

Mon seul souci serait de ne pas manger tous les carambars avant de faire la recette : super !

omothermix.com 29/03/2015 23:22

Très bonne idée le carambar. Je m'en suis servi pour faire un sirop. C'était excellent. Je garde du coup sous le coude. Merci.
omothermix.com anciennement othermomix.com

Liliane 29/03/2015 23:01

tout à fait d'accord avec toi, le déballage des carambars est long....

Cooking Julia 29/03/2015 09:39

Voilà une bonne crème facile et rapide à faire, une recette comme je les aime! Bon dimanche

La cuisine de poupoule 29/03/2015 08:06

j'adore cette crème et les enfants aussi.
belle journée
bises

Cuisine simple et facile 29/03/2015 06:52

hummm un vrai régal ces petites crèmes. Bon dimanche :)

natt 28/03/2015 22:07

un ve

natt 28/03/2015 22:08

oups mauvaise manip désolé
un vrai délice pour ma part j'avais mis Clara a contribution pour le déballage :)
bonne soirée bisous

patricia 28/03/2015 21:36

hummmm, bisous

josette 28/03/2015 20:12

je plongerai bien ma cuillère dans ta superbe crème!! bonne soirée!

Nad0511 28/03/2015 19:45

Merci pour le clin d'oeil, ravie que ça t'ait plu! bonne soirée!

delphine 28/03/2015 18:58

Oh une petite recette que je mets de côté il va falloir que je teste c'est trop bon les carambars
Bises et belle soirée

Mely 28/03/2015 13:38

Hum, j'y plongerais bien ma cuillère... Quelle agréable texture !
Bon après-midi, bises.

mamimijane 28/03/2015 11:03

humm!
miammmmmm!bon week-end bizzzzzzz

Daphné 28/03/2015 10:08

Un délice, c'est certain ! Bon weekend

domi 28/03/2015 09:25

Caramba !!! Eh muchacho ça doit être un délice...