Petits roulés au beurre de truite

21 Mars 2015

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Hier, je vous ai proposé une recette de beurre de truite fumée, une recette que j'ai trouvé chez Pause Gourmandises et voici comment elle l'avait utilisé, en faisant des petits roulés ...j'ai tout de suite eu envie de les tester à mon tour !

Pour 48 roulés :

- 8 grandes tranches de pain de mie
- 2 petits ou 1 gros radis noirs (je n'en ai pas mis)
- Beurre de ~~saumon~~ truite (recette ici)
- Graines de pavot

Ôtez la croûte des tranches de pain de mie. Passez le rouleau à pâtisserie pour bien étaler les tranche.

Tartinez de beurre de truite.

Roulez-la et enveloppez chaque rouleau dans du film alimentaire en serrant bien. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Le moment venu, beurrez légèrement chaque rouleau et passez-les dans les graines de pavot. Vous pouvez éviter cette étape si vous ne faites pas d'enrobage.

Coupez chaque rouleau en 2 parties, puis chaque moitié en 3.

Roulez chaque portion dans les graines.

Posez chaque petits roulés debout sur un plat de service.

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miams 11/04/2015 11:30

Sympa comme recette pour un apéritif

Maiwenn 23/03/2015 16:39

Ne serait-ce pas l'heure de l'apéro ? Bon c'est encore un epu tôt mais tes petits roulés me font très envie ! Bon après-midi, bises !

choupette82 23/03/2015 09:24

Une belle idée ces roulés ! bon lundi

Cuisine simple et facile 22/03/2015 15:51

J'ai peut être pas suivi mais le radis noir tu en fais quoi ??? En tous les cas les roulés sont appétissants

lolo 22/03/2015 17:33

oups, j'ai oublié de noter que je n'en ai pas mis, car sur la recette originale il sont râpés et déposés sur les roulés.

Liliane 21/03/2015 23:29

une bonne idée pour une entrée ou un apéro

Cooking Julia 21/03/2015 23:02

Waouh, ça en jette ! Et qu'est-ce que ça doit être bon...

ah,es 21/03/2015 21:02

tres sympas ces petites bouchées :)

critou 21/03/2015 17:44

Une belle idée très originale !!!
Bonne soirée

corinnette 21/03/2015 16:51

Voilà une bonne idée
Bon week end

La cuisine de poupoule 21/03/2015 15:33

Très bonne idée! belle réalisation.
Bon week-end

patricia 21/03/2015 14:29

oui sa doit être bon, bisous

domi 21/03/2015 11:33

Comme quoi il n'y a pas de truite sans fumée...ou l'inverse.

Chris 21/03/2015 11:18

Très chouette !

mamimijane 21/03/2015 10:47

ça doit etre délicieux,
bonne journée bizzzz