Tomates cerises façon Pommes d'Amour

Publié le par Lolo

Une superbe recette trouvée chez Christalie !
Une préparation vite prête avec peu d'ingrédients et qui épatera vos convives !

Ingrédients Pour 12 tomates cerises :

  • 12 tomates
  • 200 g de sucre semoule
  • de l'eau pour mouiller le sucre  = environ 40 g
  • des graines de sésame blond

 

Tomates cerises façon Pommes d'Amour

Préparation :

Mettre le sucre dans une casserole et le mouiller avec de l'eau.

Faire chauffer de façon à obtenir un caramel blond ..très blond surtout.

Piquer chaque tomate ,avec un pique en bois ( Piquer par le dessous de façon à ne pas voir l'attache du pédoncule ).

Quand le caramel est blond ,ôter la casserole du feu , et l'incliner sur le côté de façon à avoir une bonne quantité de caramel , passer rapidement la tomate en la tournant dans le caramel et la poser ensuite dans les graines de sésame ou la faire tourner rapidement dans les graines.

Poser ensuite à refroidir sur une assiette de service !!

 

Tomates cerises façon Pommes d'Amour
Tomates cerises façon Pommes d'Amour

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martine siguret 10/04/2015 14:32

Ajoutez au caramel un peu de vinaigre balsamique et alternez en trempant les tomates caramélisées dans des graines de sėsame ou de pavot

Cuisine simple et facile 07/04/2015 06:31

oh c'est bon ça !!!!

Chris 06/04/2015 22:24

Très jolie idée !!

delphine 05/04/2015 09:33

Hum j'adore le petit croquant du caramel carrément trop bon....
Belle journée Bises

wattoote 04/04/2015 22:10

jamais testé j'attends les tomates !!!!

domi 04/04/2015 20:31

Un amour d'amuse bouche...bisous et bon WE

Christalie 04/04/2015 18:58

bravo belle réalisation !!je te prends ta photo je te mettrai à l'honneur ! nises et joyeuses pâques !!

mamimijane 04/04/2015 09:57

une bonne idée apéritive,
bonnes fêtes de Pâques
bizzzzzz

Daphné 04/04/2015 08:27

Jamais testé mais je suis sure que c'est très bon ! Bon weekend

corinnette 04/04/2015 08:23

Un pur délice

critou 04/04/2015 08:15

J'ai déjà testé et c'est délicieux !!
Bon week-end.

patricia 02/04/2015 19:36

j'adore bisous