tortillis aux scampis, persil et citron

Publié le par Lolo

j'ai trouvé cette recette toute simple et pleine de saveurs sur le site Le journal des femmes, réalisée par Nathou !

photo prise sur mon billot en granit mon-billot.fr !

photo prise sur mon billot en granit mon-billot.fr !

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 200 à 300 g de spirellis (j'ai utilisé des pâtes Grand mère les festives)
  • 20 scampis crus et décortiqués (ou crevettes ou gambas)
  • 1 à 2 gousses d'ail émincées
  • 1 citron
  • de l'huile d'olive
  • du piment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • de la fleur de sel
  • (j'ai rajouté quelques olives vertes)
tortillis aux scampis, persil et citron

Déposez les scampis dans un bol et arrosez-les avec de l'huile d'olive et le jus d'1/2 citron. Saupoudrez de piment d'Espelette, de persil ciselé et ajoutez l'ail émincé. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel. Mélangez bien et laissez mariner au frais une 1/2 heure minimum.

2 Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, versez les scampis et leur marinade dans une poêle et faites-les cuire 4 à 5 minutes en les arrosant avec le jus d'1/2 citron.
Pour finir

Égouttez vos pâtes, arrosez-les de quelques gouttes d'huile et servez-les immédiatement avec les scampis. Ajoutez quelques tranches de citron et du persil frais si vous le désirez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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corinnette 25/04/2015 16:20

Une belle assiette de pâtes gourmandes

patricia 25/04/2015 12:56

j'adore, j'adore !!! bisous

Liliane 25/04/2015 09:41

et si en plus tu utilises des pâtes grand'mères alors çà ne peut être que bon ! :-)

natt 24/04/2015 21:32

une assiette de pâtes bien savoureuse
bonne soirée bisous

Chris 24/04/2015 20:16

Un régal !

caty49 24/04/2015 19:41

leger et bien sympa

mamimijane 24/04/2015 11:39

une belle recette,
bonne journée bizzzz

La cuisine de poupoule 24/04/2015 09:13

Un joli plat de pâte bien complet.
belle journée
bises

Mely 24/04/2015 08:44

Tout ce que j'aime dans ce plat de pâtes, d'excellentes saveurs !
Bises.

Brigitte 24/04/2015 08:36

J'aurais malgré tout aimé avec de la sauce; c'est un peu trop sec pour moi;)
Bon week-end