750 grammes
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tortillis aux scampis, persil et citron

j'ai trouvé cette recette toute simple et pleine de saveurs sur le site Le journal des femmes, réalisée par Nathou !

tortillis aux scampis, persil et citron

Ingrédients pour 2 gourmands

  • 200 à 300 g de spirellis ou autres pâtes
  • 20 scampis crus et décortiqués (ou crevettes ou gambas)
  • 1 à 2 gousses d'ail émincées
  • 1 citron
  • de l'huile d'olive
  • du piment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • de la fleur de sel
  • (j'ai rajouté quelques olives vertes)
tortillis aux scampis, persil et citron

Préparation :

Déposez les scampis dans un bol et arrosez-les avec de l'huile d'olive et le jus d'1/2 citron. Saupoudrez de piment d'Espelette, de persil ciselé et ajoutez l'ail émincé. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel. Mélangez bien et laissez mariner au frais une 1/2 heure minimum.

2 Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, versez les scampis et leur marinade dans une poêle et faites-les cuire 4 à 5 minutes en les arrosant avec le jus d'1/2 citron.
Pour finir

Égouttez vos pâtes, arrosez-les de quelques gouttes d'huile et servez-les immédiatement avec les scampis. Ajoutez quelques tranches de citron et du persil frais si vous le désirez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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C
Une belle assiette de pâtes gourmandes
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P
j'adore, j'adore !!! bisous
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L
et si en plus tu utilises des pâtes grand'mères alors çà ne peut être que bon ! :-)
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N
une assiette de pâtes bien savoureuse
bonne soirée bisous
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C
Un régal !
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C
leger et bien sympa
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M
une belle recette,
bonne journée bizzzz
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L
Un joli plat de pâte bien complet.
belle journée
bises
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M
Tout ce que j'aime dans ce plat de pâtes, d'excellentes saveurs !
Bises.
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B
J'aurais malgré tout aimé avec de la sauce; c'est un peu trop sec pour moi;)
Bon week-end
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