Chantilly vanillée au Mascarpone
Recette trouvée chez Nathalie du blog Cuisiner tout simplement !
cette chantilly réalisée au siphon a une meilleure tenue grâce au mascarpone !
Ingrédients
20 cl de crème liquide ENTIERE
2 càs de mascarpone (j'en ai mis 3)
3 càs de sucre glace (j'en ai mis 4)
1/2 gousse de vanille
Préparation :
Dans un saladier, verser la crème liquide.
Ajouter le mascarpone, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille et fouetter le tout.
Filtrer la préparation avant de la verser dans votre siphon et le mettre au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures.
Sortir le siphon, le fermer et mettre 1, voir 2 cartouches de gaz.
Servir avec des fraises ... tout simplement