750 grammes
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Filet de porc, tagliatelles et sa sauce crème et champignons

Un joli mélange de saveurs, vite prêt !!
Filet de porc, tagliatelles et sa sauce crème et champignons

Ingrédients Pour 2 gourmands :

  • 1 petit filet de porc ou 2 escalopes
  • 6 champignons frais
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl  de crème liquide
  • 1 c. à café de fond de veau en poudre
  • 1 poignée de persil plat frais, ciselé
  • sel et poivre du moulin
  • huile d’olive
  • beurre
  • des linguine pour deux personnes, en accompagnement

 

Filet de porc, tagliatelles et sa sauce crème et champignons

Préparation :

  • Coupez la viande en tranches fines
  • Faites cuire les pâtes dans une eau salée
  • Pendant ce temps : Dans une poêle anti adhésive, faites dorer la viande de chaque côté, à feu moyen, dans un mélange de beurre et d’huile d’olive;
  • Peler et Couper les champignons en tranches fines,
  • Quand ils sont bien dorés, ajouter le fond de veau, puis déglacez avec le vin blanc;
  • Faites réduire le vin de moitié, puis ajoutez la crème. Mélangez bien;
  • Salez, poivrez, et laissez mijoter encore quelques minutes;
  • Ajoutez le persil ciselé et mélangez;
  • Servez en commencant par les pâtes, puis verser la viande et la sauce dessus !
Filet de porc, tagliatelles et sa sauce crème et champignons
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A
un classique chez moi avec des escalopes ....c'est vrai que cela plait toujours :)
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M
Un plat complet comme je les aime ! Bonne fin de journée, bises !
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N
bien appétissante ton assiette mais, quand j'arrive ici, j'ai toujours faim....Bisoussssssssss
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C
un joli plat complet
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P
divin bisous
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D
Hum j'adore les pâtes alors ton assiette me plaît beaucoup...
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C
hum j'en voudrais ! bien ! bizzzzzzz
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M
j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzzz
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M
en plat unique c'est parfait !
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C
une belle assiette comme je les aime :)
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C
Une assiette qui plairait beaucoup à ma fille !!!
Bonne journée
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L
Une tres belle assiettes bien gourmande
Bonne journée
Bisous
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L
j'adore ces petits plats simples mais tellement bons !
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