Lamelles d'encornets à la provençale

12 Juin 2015

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 4 gourmands :

500 g de blancs d'encornets
1 boite de tomates pelées
10 cl de vin blanc
1 càc de sucre
1 oignons
2 gousses d'ail
persil,
30 g de beurre
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Lavez et épongez les blancs d'encornet, puis découpez-les en lamelles de 1 cm de large.

Peler et Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux très fins. Faites-les blondir à feu doux dans l'huile et le beurre.

Quand ils commencent à dorer ajouter les lamelles d'encornets. Salez et poivrez.

Ajoutez les tomates pelées, le sucre et les tomates pelées avec le jus puis le persil et le vin blanc.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 5 min.

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Sami bami

05/09/2018 19:41

Recette excellente merci beaucoup , sa change des plats habituel.

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la popotte a lolo.com

07/09/2018 12:34

merci à vous je suis ravie que cette recette vous ai plu

domi

18/08/2015 21:21

C'est presque la recette que j'ai fait aujourd'hui pour mon bonhomme Cetelem....

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Maiwenn

18/06/2015 19:21

Voilà quelque chose qui change, je ne pense pas assez souvent aux lamelles d'encornets ! bonne soirée, bises !

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corinnette

13/06/2015 22:07

Voilà qui a l'air bien bon

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COOK PARADISE

13/06/2015 12:09

Tu me mets en appétit, j'adore tous ces bons produits de la mer. Bon WE Valérie.

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delphine

13/06/2015 10:05

Oh comme cela doit être bon Il va falloir que je teste Bises et belle journée

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babakitchen

13/06/2015 09:00

délicieux ça, j'en fais très souvent bisous !! bon weekend

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Nathalie

12/06/2015 18:12

Rhôoooo!! Ca me rappelle ceux de ma maman!! J'adore ce plat!!! Bisous

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la cuisine de poupoule

12/06/2015 16:24

Une belle recette que j’apprécie. Bonne fin de journée bises

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patricia

12/06/2015 16:16

moi aussi j'aime bien, bisous

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mamimijane

12/06/2015 14:30

j'aime cette recette, bonne journée bizzzz

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nicole passions

12/06/2015 14:10

je n'ai pas l'habitude de ce genre de cuisine mais, j'aime!!! bisous Lolo

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