750 grammes
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Lamelles d'encornets à la provençale

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 500 g de blancs d'encornets
  • 1 boite de tomates pelées
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 càc de sucre
  • 1 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • persil,
  • 30 g de beurre
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel, poivre
Lamelles d'encornets à la provençale

Préparation :

Lavez et épongez les blancs d'encornet, puis découpez-les en lamelles de 1 cm de large.

Peler et Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux très fins. Faites-les blondir à feu doux dans l'huile et le beurre.

Quand ils commencent à dorer ajouter les lamelles d'encornets. Salez et poivrez.

Ajoutez les tomates pelées, le sucre et les tomates pelées avec le jus puis le persil et le vin blanc.

Couvrez et laissez cuire à feu doux  5 min.

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S
Recette excellente merci beaucoup , sa change des plats habituel.
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L
merci à vous je suis ravie que cette recette vous ai plu
D
C'est presque la recette que j'ai fait aujourd'hui pour mon bonhomme Cetelem....
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M
Voilà quelque chose qui change, je ne pense pas assez souvent aux lamelles d'encornets ! bonne soirée, bises !
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C
Voilà qui a l'air bien bon
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C
Tu me mets en appétit, j'adore tous ces bons produits de la mer.
Bon WE
Valérie.
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D
Oh comme cela doit être bon
Il va falloir que je teste
Bises et belle journée
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B
délicieux ça, j'en fais très souvent
bisous !! bon weekend
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N
Rhôoooo!! Ca me rappelle ceux de ma maman!! J'adore ce plat!!! Bisous
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L
Une belle recette que j’apprécie.
Bonne fin de journée
bises
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P
moi aussi j'aime bien, bisous
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M
j'aime cette recette,
bonne journée bizzzz
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N
je n'ai pas l'habitude de ce genre de cuisine mais, j'aime!!! bisous Lolo
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