750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Moelleux caramélisé aux Pommes (thermomix)

Une excellente recette trouvée chez Katy du Blog Péchés très très gourmand !
Moelleux caramélisé aux Pommes (thermomix)

INGREDIENTS

Base du gâteau

  • 100 gr de farine
  • 1/2 paquet de poudre à lever
  • 50 gr de sucre 
  • 45 gr de lait
  • 40 gr de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 pommes 

Couche caramélisée

  • 70 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
Moelleux caramélisé aux Pommes (thermomix)

PREPARATION

Base du gâteau

Préchauffer le four à 200°

Placer les ingrédients dans le bol sauf les pommes

Mixer 10 sec vit 4

Ajouter les pommes pelées et coupées en petits dés

Mixer une minute vit 2 sens inverse

Verser dans un moule à manqué, cuire 20 minutes

Couche caramélisée

Pendant la cuisson, rincer le bol, y mettre le beurre et le sucre

Chauffer pendant 5 min à 70° vit 2

Laisser tiédir pendant 10 minutes puis rajouter l'oeuf et mixer 30 sec vit 4

Verser sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson, puis renfourner pour 20 minutes supplémentaires, toujours à 200°

Servir tiède, c'est encore meilleur

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article