750 grammes
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Petits pois à la Française au thermomix

Une recette trouvée chez Les délices de Momix !

Petits pois à la Française au thermomix

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 2 petits oignons
  • 200 g de lardons fumés
  • 700 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de gros sel
  • Poivre
  • 1 bouquet garni
  • 40 g de beurre
  • 10 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • tranches fines de lard fumé
Petits pois à la Française au thermomix

Préparation :

Mettre les oignons épluchés dans le bol, avec 20 g de beurre et mixer 5 sec / Vit 5. 

Racler les parois puis ajouter les lardons et programmer 2 min / 100° / Vit 2.

Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, le bouquet garni, le reste du beurre, le sucre et l'eau et programmer 40 min / 80° / sens inverse / 

Décorer avec les tranches fines de lard et servir.

(nous n'étions que 2 alors j'ai divisé la quantité d'ingrédients par 2 et programmé pour 30 mn)

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Sand 04/09/2018 11:12

Recette parfaite , faite plusieurs fois !! Vitesse 2 au départ sens inverse bien sure eT très vite mijotage ( vitesse 2,au départ car les petits pois congelés reste en bloc)

Arum40 28/08/2018 20:22

Bonsoir, merci pour cette recette qui est en cours de cuisson terminale, la vitesse n'est pas indiquée à l'étape cuisson petits pois ok sens inverse pour éviter la "bouillie"...alors j'ai mis la vitesse 2 comme à l'étape précédente, dans le doute merci de me le préciser au cas où j'ai fait une erreur..
Arum40.

la popotte a lolo.com 01/09/2018 15:25

bonjour, désolée j'étais absente et je n'ai pas vu votre mail ! j'espère que la vitesse 1 à été et que vous vous êtes régalé ! bise

Monique 09/01/2018 13:56

Déçus je ne la referais pas

la popotte a lolo.com 09/01/2018 15:05

bonjour Monique, qu'est-ce qui vous a déçu dans cette recette ?

delphine 08/06/2015 18:15

Hum j'adore les petits pois c'est une assiette pour moi..
Bonne soirée

Cuisine Land 08/06/2015 09:45

Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs. Avec des petits frais ça doit être encore meilleur!

Liliane 07/06/2015 22:24

c'est toujours le légume "dépannage" et c'est celui qu'on aime le plus

critou 07/06/2015 20:15

Une assiette bien gourmande !!
Bonne soirée

la cuisine de poupoule 07/06/2015 16:01

j'adore cette recette c'est tellement bon.
Bon dimanche
bises

corinnette 07/06/2015 13:49

avec les petits pois du jardin c'est top
bises

mamimijane 07/06/2015 10:30

une excellente recette,
je ne mets pas de sucre moi non plus,en ce moment j'ai des petits pois frais,et même avec ceux que je congèle ,je n'en rajoute pas,
mais c'est une une affaire de gout,
je te souhaite un bon dimanche bizzzzzzz

Thalieka 07/06/2015 09:24

c'est encore meilleure avec des petits pois frais mais je réduis un peu la cuisson et je mets pas de sucre...