Petits pois à la Française au thermomix

7 Juin 2015

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Une recette trouvée chez Les délices de Momix !

*Ingrédients pour 4 gourmands :***

2 petits oignons

200 g de lardons fumés
700 g de petits pois surgelés
1 c. à café de gros sel
Poivre
1 bouquet garni
40 g de beurre
10 g de sucre en poudre
200 g d'eau
tranches fines de lard fumé

Préparation :

Mettre les oignons épluchés dans le bol, avec 20 g de beurre et mixer 5 sec / Vit 5.

Racler les parois puis ajouter les lardons et programmer 2 min / 100° / Vit 2.

Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, le bouquet garni, le reste du beurre, le sucre et l'eau et programmer 40 min / 80° / sens inverse /

Décorer avec les tranches fines de lard et servir.

(nous n'étions que 2 alors j'ai divisé la quantité d'ingrédients par 2 et programmé pour 30 mn)

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Sand

04/09/2018 11:12

Recette parfaite , faite plusieurs fois !! Vitesse 2 au départ sens inverse bien sure eT très vite mijotage ( vitesse 2,au départ car les petits pois congelés reste en bloc)

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Arum40

28/08/2018 20:22

Bonsoir, merci pour cette recette qui est en cours de cuisson terminale, la vitesse n'est pas indiquée à l'étape cuisson petits pois ok sens inverse pour éviter la "bouillie"...alors j'ai mis la vitesse 2 comme à l'étape précédente, dans le doute merci de me le préciser au cas où j'ai fait une erreur.. Arum40.

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la popotte a lolo.com

01/09/2018 15:25

bonjour, désolée j'étais absente et je n'ai pas vu votre mail ! j'espère que la vitesse 1 à été et que vous vous êtes régalé ! bise

Monique

09/01/2018 13:56

Déçus je ne la referais pas

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la popotte a lolo.com

09/01/2018 15:05

bonjour Monique, qu'est-ce qui vous a déçu dans cette recette ?

delphine

08/06/2015 18:15

Hum j'adore les petits pois c'est une assiette pour moi.. Bonne soirée

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Cuisine Land

08/06/2015 09:45

Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs. Avec des petits frais ça doit être encore meilleur!

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Liliane

07/06/2015 22:24

c'est toujours le légume "dépannage" et c'est celui qu'on aime le plus

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critou

07/06/2015 20:15

Une assiette bien gourmande !! Bonne soirée

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la cuisine de poupoule

07/06/2015 16:01

j'adore cette recette c'est tellement bon. Bon dimanche bises

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corinnette

07/06/2015 13:49

avec les petits pois du jardin c'est top bises

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mamimijane

07/06/2015 10:30

une excellente recette, je ne mets pas de sucre moi non plus,en ce moment j'ai des petits pois frais,et même avec ceux que je congèle ,je n'en rajoute pas, mais c'est une une affaire de gout, je te souhaite un bon dimanche bizzzzzzz

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Thalieka

07/06/2015 09:24

c'est encore meilleure avec des petits pois frais mais je réduis un peu la cuisson et je mets pas de sucre...

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