750 grammes
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Petits pois à la Française au thermomix

Une recette trouvée chez Les délices de Momix !
Petits pois à la Française au thermomix

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 2 petits oignons
  • 200 g de lardons fumés
  • 700 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de gros sel
  • Poivre
  • 1 bouquet garni
  • 40 g de beurre
  • 10 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • tranches fines de lard fumé
Petits pois à la Française au thermomix

Préparation :

Mettre les oignons épluchés dans le bol, avec 20 g de beurre et mixer 5 sec / Vit 5. 

Racler les parois puis ajouter les lardons et programmer 2 min / 100° / Vit 2.

Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, le bouquet garni, le reste du beurre, le sucre et l'eau et programmer 40 min / 80° / sens inverse / 

Décorer avec les tranches fines de lard et servir.

(nous n'étions que 2 alors j'ai divisé la quantité d'ingrédients par 2 et programmé pour 30 mn)

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S
Recette parfaite , faite plusieurs fois !! Vitesse 2 au départ sens inverse bien sure eT très vite mijotage ( vitesse 2,au départ car les petits pois congelés reste en bloc)
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A
Bonsoir, merci pour cette recette qui est en cours de cuisson terminale, la vitesse n'est pas indiquée à l'étape cuisson petits pois ok sens inverse pour éviter la "bouillie"...alors j'ai mis la vitesse 2 comme à l'étape précédente, dans le doute merci de me le préciser au cas où j'ai fait une erreur..
Arum40.
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L
bonjour, désolée j'étais absente et je n'ai pas vu votre mail ! j'espère que la vitesse 1 à été et que vous vous êtes régalé ! bise
M
Déçus je ne la referais pas
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L
bonjour Monique, qu'est-ce qui vous a déçu dans cette recette ?
D
Hum j'adore les petits pois c'est une assiette pour moi..
Bonne soirée
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C
Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs. Avec des petits frais ça doit être encore meilleur!
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L
c'est toujours le légume "dépannage" et c'est celui qu'on aime le plus
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C
Une assiette bien gourmande !!
Bonne soirée
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L
j'adore cette recette c'est tellement bon.
Bon dimanche
bises
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C
avec les petits pois du jardin c'est top
bises
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M
une excellente recette,
je ne mets pas de sucre moi non plus,en ce moment j'ai des petits pois frais,et même avec ceux que je congèle ,je n'en rajoute pas,
mais c'est une une affaire de gout,
je te souhaite un bon dimanche bizzzzzzz
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T
c'est encore meilleure avec des petits pois frais mais je réduis un peu la cuisson et je mets pas de sucre...
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