750 grammes
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Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix

Recette trouvée chez Julia et son superbe blog Cooking Julia !
Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix
Ingrédients
  • 2 échalotes
  • 1 tranche de pain de mie
  • 50 g de lait
  • 400 g de filets de merlu (j'ai mis du colin)
  • 200 g de crème à 15 %
  • 2 œufs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel, poivre

J'ai divisé les ingrédients par 2 pour faire une petite terrine  !

Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix
Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 165°.
Éplucher les échalotes et les mettre dans le bol du Thermomix avec le pain de mie. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Verser le lait et programmer à nouveau 5 secondes, vitesse 5. Racler les bords du bol.
Laver et essuyer le merlu. Le couper en morceaux et les ajouter dans le bol. Programmer 20 secondes, vitesse 5 : le poisson doit être réduit en miettes.
Ajouter enfin la crème fraîche, les œufs, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Programmer vitesse 4-5, jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement mélangée.
Verser le mélange dans un moule à cake (beurré s’il n’est pas en silicone) et enfourner pour 45 minutes. Une lame de couteau doit ressortir sèche.
Démouler sur un plat de service et déguster froid avec un coulis de tomates aux herbes.
Terrine de Colin à la ciboulette au thermomix
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D
Je te colin...10
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C
Coucou Lolo, la mise à l'honneur est programmée demain soir ! Bises
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L
merci julia c'est gentil et surtout merci pour tes jolies recettes !
Y
J'adore aussi les terrines de poisson : c'est léger et pratique quand on reçoit ;-)
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C
Tout ce que j'aime !
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C
Avec beaucoup de retard, je découvre ta reprise et t'en remercie ! J'espère que vous avez apprécié cette recette, un de mes basiques en matière de terrine de poisson. Je te pique une photo. Bisous
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M
Si frais et savoureux... Que j'aime ce genre de terrine !<br /> Bisous et bon après-midi.
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D
J'adore ce genre de terrine c'est frais et léger<br /> Merci<br /> Bises et bon samedi
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P
miam, miam, bisous
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C
c'est le genre de terrine que j'aime
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N
superbe terrine pour déguster en terrasse......Bisous et doux we
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B
Une belle terrine bien appétissante à déguster sous la tonnelle
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B
Pour moi aussi c'est terrine (pain) de poisson aujourd'hui. Normal c'est vendredi ;)
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M
une excellente recette,avec ses légumes autour,<br /> j'aime beaucoup,<br /> bizzzzzzz
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C
Je garde cette recette !! Elle me plaît !!<br /> Bonne journée
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L
Une belle terrine.<br /> Bonne journée<br /> bises
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