Daurade au four
Ingrédients pour 4 gourmands :
- 1 Daurade de 1 kg 700,
- 1 oignon,
- 1 gousses d’ail,
- 2 tomates,
- poivre du moulin, sel et huile d’olive.
- farce : 2 poignées de julienne de légume surgelée
Préchauffer le four à 180 °.
Vider votre Daurade, la passer à l’eau claire, ou demander à votre poissonnier de le faire.
Dans un plat allant au four ou sur une plaque verser 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive puis faire un beau lit de rondelles d’oignons. Déposer votre Daurade dessus. La farcir de julienne de légumes.
Ajouter sur votre Daurade de l’huile d’olive. Ajouter l’ail coupée en deux,. Saler et poivrer
Couper en quartiers la tomate et les disposer autour du plat…, ajouter un petit peu d’eau.
Mettre au four, sans couvrir, pour 40 minutes à 190 ° – th 6/7.
