2 Août 2015
Ingrédients pour 4 verrines (à voir selon la grosseur) :
Préparation :
Monter les blancs en neige, lorsqu'ils sont bien mousseux ajouter le sucre glace cuillère par cuillère et continuer de fouetter jusqu'à ce que la meringue soit bien lisse et brillante.
Avec 2 cuillère à soupe déposer des tas de meringues sur du papier sulfurisé et enfourner à 120°C pendant 1 heure 30.
Fouetter ensemble la crème fraîche et le mascarpone, ajouter le sucre glace lorsque la crème commence à bien monter !
Couper les fraises en quartier, dans un grand plat creux ou comme moi dans des petites verrines individuelles, alterner les couches de meringue émiettée, de Chantilly et de fraises.
Conserver au frais jusqu'à la dégustation, le mieux étant de le dresser au dernier moment !
miams 09/08/2015 19:09
domi 05/08/2015 18:42
Frédé 04/08/2015 12:47
la popotte a lolo.com 04/08/2015 16:34
Cooking Julia 03/08/2015 09:06
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