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Entrées Froides, Recettes Lorraine, Recettes Express

Salade aux oeufs durs, crème et ciboulette

10 Juillet 2015

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Recette Lorraine, trouvée chez Amélie !

Pour 3 gourmands :

6/7 œufs
200 g de crème fraîche
3 c à s de vinaigre
une c à c de moutarde forte
sel, poivre
Une botte de ciboulettes.

Salade aux oeufs durs, crème et ciboulette

Cuire les œufs 9 mn dans l'eau bouillante vinaigrée (facilite l'écalage).

Les refroidir aussitôt cuits dans l'eau froide, les écaler quand ils sont froids.

Préparer la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et ajouter la crème

en fouettant bien.

Puis ciseler les ciboulettes et cerfeuil ou autres herbes aromatiques que vous avez sous la main.

Découper les œufs en rondelles et mélanger à la vinaigrette à la crème.

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N

natt

13/07/2015 21:15

une délicieuse façon de manger les oeufs durs

E

EmilieRD

11/07/2015 20:34

Ouh, elle me plait bien ta salade! A essayer!

B

Brigitte

11/07/2015 19:43

J'adore les oeufs. je n'aurais pas pensé les présenter ainsi. Belle recette

D

domi

11/07/2015 16:03

Dur, dur de voir ces œufs sans pouvoir les manger....Bisous et bon WE

D

delphine

11/07/2015 14:00

Une recette pour mon fils il adore les œufs durs
Bises et belle journée

P

patricia

10/07/2015 23:26

humm j'aime beaucoup, bisous

M

mamimijane

10/07/2015 20:07

une sauce que je ne connaissais pas,
bonne soirée bizzzzz