Salade aux oeufs durs, crème et ciboulette

Publié le par la popotte a lolo.com

Recette Lorraine, trouvée chez Amélie !

Pour 3 gourmands :
  • 6/7 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 3 c à s de vinaigre
  • une c à c de moutarde forte
  • sel, poivre 
  • Une botte de ciboulettes.
Servi dans mon saladier étoile trouvé chez Cookut !

Servi dans mon saladier étoile trouvé chez Cookut !

Cuire les œufs 9 mn dans l'eau bouillante vinaigrée (facilite l'écalage).
Les refroidir aussitôt cuits dans l'eau froide, les écaler quand ils sont froids.
Préparer la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et ajouter la crème
en fouettant bien.
Puis ciseler les ciboulettes et cerfeuil ou autres herbes aromatiques que vous avez sous la main.
Découper les œufs en rondelles et mélanger à la vinaigrette à la crème.

Commenter cet article

natt 13/07/2015 21:15

une délicieuse façon de manger les oeufs durs

EmilieRD 11/07/2015 20:34

Ouh, elle me plait bien ta salade! A essayer!

Brigitte 11/07/2015 19:43

J'adore les oeufs. je n'aurais pas pensé les présenter ainsi. Belle recette

domi 11/07/2015 16:03

Dur, dur de voir ces œufs sans pouvoir les manger....Bisous et bon WE

delphine 11/07/2015 14:00

Une recette pour mon fils il adore les œufs durs
Bises et belle journée

patricia 10/07/2015 23:26

humm j'aime beaucoup, bisous

mamimijane 10/07/2015 20:07

une sauce que je ne connaissais pas,
bonne soirée bizzzzz