12 Août 2015
ingrédients pour 2 pots :
Préparation :
épluchez et coupez l'oignon en deux, le mettre dans le bol du robot et
hachez pendant 5 sec / vitesse 5.
coupez les figues en deux, les introduire dans le bol et hachez 3 sec / vit 4.
versez l'eau, le sucre et la cannelle et programmer 15 mn / varoma /sens inverse / vitesse 1, otez le gobelet.
A la sonnerie, ajoutez le vinaigre balsamique et mélanger 5 sec / vitesse 3.
Mettre en pot, comme pour la confiture, retournez les pots et les laisser jusqu'à ce qu'ils soient froid.
cette compotée pourra être servie aussi bien avec du gibier, qu'avec du foie gras.