Chutney de figue / oignon au thermomix
Une recette parfaite pour accompagner un foie gras trouvée chez Josette !
ingrédients:pour 2 pots :
- 1 gros oignon
- 300 gr de figues bien mures
- 100 gr d'eau
- 100 gr de sucre en poudre
- 1/2 c a c de cannelle, (de mon partenaire CPVD)
- 2 c a s de vinaigre balsamique.
j'ai utilisé mes pots à confiture Mes-verrines.com !
épluchez et coupez l'oignon en deux, le mettre dans le bol du robot et
hachez pendant 5 sec / vitesse 5.
coupez les figues en deux, les introduire dans le bol et hachez 3 sec / vit 4.
versez l'eau, le sucre et la cannelle et programmer 15 mn / varoma /sens inverse / vitesse 1, otez le gobelet.
A la sonnerie, ajoutez le vinaigre balsamique et mélanger 5 sec / vitesse 3.
Mettre en pot, comme pour la confiture, retournez les pots et les laisser jusqu'à ce qu'ils soient froid. (j'ai utilisé mes pots à confiture de mon partenaire Mes-verrines.com)
cette compotée pourra être servie aussi bien avec du gibier, qu'avec du foie gras.
Achat de verrine, vaisselle jetable et mini bocaux, vente de verrines - Mes-verrines.com
Sur le site www.mes-verrines.com, vous trouverez un large choix de verrines (en plastique, en verre, en céramique, biodégradable, avec couvercle ...), mini bocaux, mini cocottes, vaisselle jetabl...