Confiture Poire / vanille au thermomix
Une petite confiture toute simple et très parfumée trouvée sur l'espace recette thermomix et réalisée par Stephanie !
- 1 kg de poires épluchées
- 550 g de sucre gélifiant (sucre à confitures)
- 1 ou 2 gousses de vanille
Préparation :
Eplucher les poires et couper en petits morceaux.
Disposer dans le 
. Ajouter 550 g de sucre gélifiant ainsi que les graines de vanille (fender la gousse en 2 et ramasser les graines avec la pointe d'un couteau). Faire cuire 20 min / 100°C / vitesse 1, sans le gobelet doseur !
Mixer 20 secondes vitesse 1.
Mise en pots : (j'ai utilisé mes pots à confiture de mon partenaire mesverrines.com)
Ebouillanter bien vos pots et retourner les sur un torchon propre. Verser la préparation dans les pots, bien fermer et retourner les pots pour une meilleure "pasteurisation". Ne retourner que le lendemain.
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