crème caramel au micro vap

Publié le par Lolo

voici des petites crèmes réalisées au micro vap tupperware, j'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine des Minis
Si vous n'avez pas le micro vap, voici une version au thermomix Ici !
crème caramel au micro vap

pour 8 ramequins :

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 2 ml de vanille liquide 
  • 400 ml de lait
  • 40 ml de caramel liquide (recette ici)
crème caramel au micro vap

préparation :

Dans la casserole faites bouillir le lait.

Dans le pichet gradué ou un saladier, battez les oeufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide d' un fouet. Ajoutez petit à petit le lait chaud toujours en battant la préparation.

Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir à eau du micro vap'. Posez la passoire inférieure et placez-y les ramequins

Versez 5ml de caramel liquide dans le fond de chaque ramequin puis répartissez-y la préparation.

Couvrez et faites cuire 11 mn à 800 watts. (j'ai mis 10 mn à 720 watts) Enlevez les ramequins du micro vap' dès la fin de la cuisson (ne laissez pas reposer). Laissez refoirdir puis glissez au réfrigérateur.

Démoulez froid en vous aidant de la spatule silicone fine et servez. 

Vous pouvez ajouter un trait de caramel liquide au moment de servir !

j'ai utilisé mon entonnoir à piston de mon partenaire cakemart !

j'ai utilisé mon entonnoir à piston de mon partenaire cakemart !

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domi 03/11/2015 19:13

Tout en finesse et tout en vitesse, encore un express....

agnesf 28/09/2015 21:06

tes photos donnent envie ...j adore ce dessert bien gourmand :) belle soirée biz

cuisinezcommeceline 28/09/2015 11:09

la texture est super miam miam

virginie moreau 27/09/2015 10:15

Hum !!!! j'en veux !!!!!!!!!!!!

wattoote 26/09/2015 22:26

humm j'adore ces flamby maison

Cooking Julia 26/09/2015 21:52

Ces petites crèmes caramel sont trop mignonnes, je craque littéralement car j'adore ça ! Bisous

delphine 26/09/2015 18:39

Hum elle doit être excellente cette crème caramel...Merci pour le partage
Bises et bonne soirée

la cuisine de poupoule 26/09/2015 17:04

Je n'ai pas le micro wap mais au thermomix sa ira très bien.
Bon samedi
bises

mamimijane 26/09/2015 16:33

une excellente crème caramel,juste ce que mes gourmands adorent,
bon week-end bizzzzzzzz

lesdelicesdethithoad 26/09/2015 16:11

une bonne petite crème pour finir un bon repas, je ne suis pas contre!
je te fais un clin d'oeil sur mon blog ce jour
bon we

guy59600 26/09/2015 15:33

de superbes crèmes avec un bon caramel
très bon week-end guy