Pates aux courgettes à la carbonara au thermomix

9 Septembre 2015

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

une recette trouvée chez Guigui !

60 g de Parmesan rapé
30 g de Comté
30 g d'échalotes
200 g de courgettes
2 cs d'huile d'olive
3 oeufs + 1 jaune
350 g de spaghetti ou autres pâtes comme moi
Sel et poivre

Pates aux courgettes à la carbonara au thermomix

Hâcher les échalotes 5 sec / vitesse 5.

Couper la courgette et détailler la en allumettes

Ajouter les courgettes dans le bol et faire rissoler 5 mn / 100° /sens inverse/ vitesse 1.

Réserver dans un récipient et tenir au chaud.

Mettre les oeufs, le jaune et les fromages dans le bol , assaisonner et mixer 15 sec / vitesse 4.

Ajouter ce mélange aux courgettes et réserver au chaud.

Dans le bol du Thermomix :

Verser 1 litre d'eau dans le bol, du sel et porter à ébullition 10 mn / 100° / vitesse 1

ajouter les pâtes par le couvercle et faire cuire le temps indiqué sur le paquet / 100° /sens inverse/ vitesse 1.

rajouter du temps de cuisson si nécessaire.

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domi 03/11/2015 19:26

Avec ces courgettes gourmandes tu " mes pâtes... "

Cooking Julia 11/09/2015 21:26

Ele est bien sympa ta recette, je gouterais volontiers.

miams 11/09/2015 18:39

hummm belle recette

domi 10/09/2015 19:39

Ces petits lardons feraient bien mon bonheur....

Cuisine simple et facile 10/09/2015 11:07

une belle assiette :)

Les Délices de Vanish 10/09/2015 10:22

Ca a l'air très bon !

Les Délices de Vanish 10/09/2015 10:22

Ca a l'air très bon !

Briochette 10/09/2015 07:06

Variante faite il y a 2 jours sans les œufs et avec du bacon.

la popotte a lolo.com 10/09/2015 08:49

oui ça doit être sympa aussi !

corinnette 09/09/2015 22:33

un super plat complet

delphine 09/09/2015 21:26

Hum comme ton plat est appétissant, j'aime tout ce qu'il y a dedans...
merci pour cette belle recette
Bises

wattoote 09/09/2015 20:39

humm just à l'heure du repas c'est très appétissant

EmilieRD 09/09/2015 19:44

J'adore cette assiette! Miam!

EmilieRD 09/09/2015 19:43

En voilà une assiette qui me plait!

nicole passions 09/09/2015 17:53

hummmmmm! ça me va pour ce soir! bisoussssss

lesdelicesdethithoad 09/09/2015 17:24

un bon plat équilibré finalement car tout y est!!
bises

Maiwenn 09/09/2015 16:45

Une belle façon d'ajouter des légumes !

Liliane 09/09/2015 13:39

j'aime ce genre de plat, tout en un...

mamimijane 09/09/2015 13:20

j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzzz

Christalie 09/09/2015 13:16

sympa cette recette ! merci

la cuisine de poupoule 09/09/2015 10:41

Un très joli plat.
Bonne journée
bises

guy59600 09/09/2015 10:15

un plat bien délicieux
une bonne journée bises