750 grammes
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Pates aux courgettes à la carbonara au thermomix

une recette trouvée chez Guigui !

  • 60 g de Parmesan rapé
  • 30 g de Comté
  • 30 g d'échalotes
  • 200 g de courgettes
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 3 oeufs + 1 jaune
  • 350 g de spaghetti ou autres pâtes comme moi
  • Sel et poivre
Pates aux courgettes à la carbonara au thermomix

Hâcher les échalotes 5 sec / vitesse 5.

Couper la courgette et détailler la en allumettes

Ajouter les courgettes dans le bol et faire rissoler 5 mn / 100° /sens inverse/ vitesse 1.

Réserver dans un récipient et tenir au chaud.

Mettre les oeufs, le jaune et les fromages dans le bol , assaisonner et mixer 15 sec / vitesse 4.

Ajouter ce mélange aux courgettes et réserver au chaud.

Dans le bol du Thermomix  :

Verser 1 litre d'eau dans le bol, du sel et porter à ébullition 10 mn / 100° / vitesse 1

ajouter  les pâtes par le couvercle et faire cuire le temps indiqué sur le paquet / 100° /sens inverse/ vitesse 1. 

rajouter du temps de cuisson si nécessaire.

 

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D
Avec ces courgettes gourmandes tu " mes pâtes... "
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C
Ele est bien sympa ta recette, je gouterais volontiers.
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M
hummm belle recette
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D
Ces petits lardons feraient bien mon bonheur....
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C
une belle assiette :)
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L
Ca a l'air très bon !
Répondre
L
Ca a l'air très bon !
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B
Variante faite il y a 2 jours sans les œufs et avec du bacon.
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L
oui ça doit être sympa aussi !
C
un super plat complet
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D
Hum comme ton plat est appétissant, j'aime tout ce qu'il y a dedans...
merci pour cette belle recette
Bises
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W
humm just à l'heure du repas c'est très appétissant
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E
J'adore cette assiette! Miam!
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E
En voilà une assiette qui me plait!
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N
hummmmmm! ça me va pour ce soir! bisoussssss
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L
un bon plat équilibré finalement car tout y est!!
bises
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M
Une belle façon d'ajouter des légumes !
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L
j'aime ce genre de plat, tout en un...
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M
j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzzz
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C
sympa cette recette ! merci
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L
Un très joli plat.
Bonne journée
bises
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G
un plat bien délicieux
une bonne journée bises
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