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Tapas : Saint Jacques au chorizo

Voici de petites brochettes parfaites pour un petit apéro entre amis !

ces brochettes peuvent être réalisées sur des grands piques pour une version barbecue !

Tapas : Saint Jacques au chorizo

Ingrédients pour 12 petites brochettes :

• 12 belles noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail)
• 3 chorizos à poëler (doux pour moi)
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre

Tapas : Saint Jacques au chorizo

préparation :

Coupez chaques chorizos en 4 rondelles épaisses.
Epongez les noix de Saint-Jacques, salez et poivrez-les.
Passer 12 petits piques à brochettes en bois sous l'eau pour les humidifier.

Sur chaque pique, répartissez 1 noix de Saint-Jacqueset une rondelle de chorizo.
Faites chauffer une poële ou une plancha huilée à l'huile d'olive, puis faites saisir les brochettes de chaque côté en retournant régulièrement (environ 3 à 4 mn)

Servez aussitôt.

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D
Là je ne peux pas dire que tapas eus une bonne idée....
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D
Hum sympa tes tapas avec ces saveurs j'adore
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A
une excellente association que j ai déjà tentée ..une réussite :)
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C
Elles me font bien envie tes petites brochettes, ces saveurs ne me laissent pas indifférente...
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G
de superbes brochettes réalisées dans cet ustensile
très bonne nuit Guy
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B
Elles sont bien appétissantes tes brochettes
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G
de superbes brochettes réalisées avec cet ustensile
une Tres bonne soirée
Guy
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L
j'aime beaucoup ta présentation !
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M
de belles brochettes à appéro,
super ton appareil,
bizzzzz
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L
un apéro bien sympa
bonne journée
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L
Ola la comme ça doit être bon.
Bonne journée
bises
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M
Wow c'est super joli et j'adore ces aliments alliés !
Bisous.
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C
humm très bon
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