750 grammes
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Dorade pommes de terre et chorizo au four

Ingrédients pour 2 gourmands : 

- une belle dorade vidée ou 2 ou 3 petites

- 4 à 6 pommes de terre (selon la grosseur)

- 1 verre de vin blanc

- 2 tomates bien mûres

- 2 chorizo à cuire

- sel, poivre, 

- 1 oignon

- herbes (laurier, thym)

- 1 gousse d'ail

- un filet d'huile d'olives

Dorade pommes de terre et chorizo au four

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez fines.

Couper les tomates et le chorizo en fines rondelles.

Dans un plat allant au four mettre les pommes de terre, l'oignon pelé et émincé, les rondelles de tomate la gousse d'ail pressée, le vin blanc, assaisonner. Poser la dorade sur les légumes et répartissez les rondelles de chorizo dessus. Arroser d'huile d'olives. Ajoutez les herbes arômatiques.

Cuire dans un four chaud (180 °c) pendant 45 min en arrosant le poisson avec la sauce de temps en temps

Dorade pommes de terre et chorizo au four

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La Cuisine de Cécile 12/04/2018 08:41

Une belle idée pour sublimer la dorade. Bonne journée. Bisous

domi 13/10/2015 18:44

Un lit parfumé et coloré pour ces délicieuses dorades. Bonne soirée

Maiwenn 10/10/2015 20:49

Un joli plat complet de poisson ! bonne soirée, bises !

Liliane 09/10/2015 22:56

j'aime ce genre de plat !

capu 09/10/2015 22:23

Un savoureux mélange terre et mer qui me met l'eau à la bouche !!

capu 09/10/2015 22:22

Mmmmm, un savoureux mélange terre et mer qui me met l'eau à la bouche !!!

nicole passions 09/10/2015 22:08

là, je m'installe forcément à ta table....Bisoussssssssssss et doux we Lolo

guy59600 09/10/2015 21:54

un joli plat et que de bons ingrédients et le chorizo doit donner un très bon gout
une bonne soirée
guy

patricia 09/10/2015 20:46

a quel heure on mange ? bisous bonne soirée

corinnette 09/10/2015 20:41

un bon plat de poisson

agnesf 09/10/2015 20:30

j adore ce poisson :) c'est parfait !

sotis 09/10/2015 16:04

hummmm un régal!!! bisous

Brigitte 09/10/2015 14:11

J'adore le poisson et ce plat me convient bien
Bise

mamimijane 09/10/2015 13:02

voila un plat que j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzzz

Desse 09/10/2015 11:43

Vous m'ouvrez l'appétit!

lesdelicesdethithoad 09/10/2015 10:26

un très joli plat terre mer!
bonne journée

mélie melo en cuisine 09/10/2015 08:13

hummmmm sa a l air top!!! bien gourmand en tout cas!!!