Crème renversée au mascarpone

Publié le par Lolo

Voici une excellente recette onctueuse, trouvée chez Ale !

Crème renversée au mascarpone

Ingrédients pour 6 personnes:

- 400 ml de lait entier

- 100 gr de mascarpone

- 70 gr de sucre

- 3 oeufs

- 1 cac rase de vanille en poudre

- du sucre pour le caramel

Crème renversée au mascarpone

Préparation:

Préchauffez le four à 140°C avec une plaque remplie à moitié d'eau pour faire un bain-marie.

Avec un peu de sucre, faites un caramel à sec et répartissez-le dans le fond de vos ramequins.

Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la vanille et laissez infuser ,hors du feu, 10 min.

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Versez le lait chaud en filet dessus, en fouettant.

Répartissez dans les ramequins, et disposez-les dans le bain-marie.

Faites cuire 40/45 min.

Laissez refroidir et mettez au frigo idéalement une nuit, sinon, minimum 4h.

Servez bien frais.

Crème renversée au mascarpone

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miams 02/01/2016 20:55

oh elle plait bien

Cooking Julia 20/11/2015 21:44

Aïe, c'est la tentation à l'état pur, en plus avec du mascarpone... Superbe !

domi 20/11/2015 15:16

Une recette renversante et gourmande...

Cuisine simple et facile 20/11/2015 07:21

elle me met l'eau à la bouche ta crème :)

Liliane 19/11/2015 00:50

Il faut que j'essaie cette version

guy59600 18/11/2015 21:13

une superbe crème elle doit fondre seule en bouche
très bon ne soirée
Guy

delphine 18/11/2015 20:24

Hum comme cela a l'air bon....Cette crème à l'air super onctueuse..Merci pour ce partage
Bises et bonne soirée

Chris 18/11/2015 20:22

Extra !

josette 18/11/2015 19:43

oula!! je gouterai bien cette superbe crème qui a l'air délicieuse!!
bonne soirée!

Mely 18/11/2015 19:40

Hum c'est très appétissant dis moi !
Bisous.

Ale 18/11/2015 18:31

Salut!!!
Merci pour le clin d'œil, et ravie que tu te sois régalée!!!!!
Bisous et à plus!!

nicole passions 18/11/2015 17:56

hummmmm! très réussie. BIsous Lolo

miams 18/11/2015 17:31

très belle cette crème renversée

Cécile CC 18/11/2015 14:26

Très belle crème, elle doit être délicieuse bien fraîche.

Christalie 18/11/2015 13:37

hum très très gourmand !!

Cuisine Land 18/11/2015 11:59

La consistance est magnifique. Ça doit être délicieux!!

patricia 18/11/2015 11:50

hummm, je garde bisous

sotis 18/11/2015 11:39

hummmm ça donne faim!!!! bisous

Maiwenn 18/11/2015 10:08

Elle doit être ultra moelleuse avec le mascarpone ! bonne journée, bises !

mamimijane 18/11/2015 09:57

une belle crème,
je vais la faire un de ses jours,
bonne journée bizzzzz

corinnette 18/11/2015 07:27

wouha quelle magnifique dessert
bises

la cuisine de poupoule 18/11/2015 07:25

Miam la crème renverser c'est trop bon.
Bonne journée
bises