18 Novembre 2015
Voici une excellente recette onctueuse, trouvée chez Ale !
Ingrédients pour 6 gourmands :
- 400 ml de lait entier
- 100 gr de mascarpone
- 70 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 cac rase de vanille en poudre
- du sucre pour le caramel
Préparation:
Préchauffez le four à 140°C avec une plaque remplie à moitié d'eau pour faire un bain-marie.
Avec un peu de sucre, faites un caramel à sec et répartissez-le dans le fond de vos ramequins.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la vanille et laissez infuser ,hors du feu, 10 min.
Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Versez le lait chaud en filet dessus, en fouettant.
Répartissez dans les ramequins, et disposez-les dans le bain-marie.
Faites cuire 40/45 min.
Laissez refroidir et mettez au frigo idéalement une nuit, sinon, minimum 4 h.
Servez bien frais.
miams 02/01/2016 20:55
Cooking Julia 20/11/2015 21:44
domi 20/11/2015 15:16
Cuisine simple et facile 20/11/2015 07:21
Liliane 19/11/2015 00:50
guy59600 18/11/2015 21:13
delphine 18/11/2015 20:24
Chris 18/11/2015 20:22
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corinnette 18/11/2015 07:27
la cuisine de poupoule 18/11/2015 07:25