750 grammes
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Pommes de terre farcies au reblochon et lardons, champignons à la crème

Une belle recette succulente trouvée chez Nathou !
Pommes de terre farcies au reblochon et lardons, champignons à la crème

Ingrédients (2 gourmands) :

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 150 gr de Reblochon
  • 5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons)
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 ou 4 branches de persil
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • poivre et sel
Pommes de terre farcies au reblochon et lardons, champignons à la crème
Préparation :
  • Lavez convenablement les pommes de terre, essuyez-les et emballez-les séparément dans du papier alu.
  • Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez le Reblochon en dés, le lard en morceaux, égouttez et rincez les champignons, rincez le persil et ciselez-le, épluchez l'ail et émincez-le.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les avec une cuillère. Gardez la chair des pommes de terre, mettez-la dans un saladier et écrasez-la à la fourchette.
  • Faites revenir le lard dans une poêle sans matière grasse et ajoutez-y les dés de Reblochon.
  • Laissez fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajoutez le tout dans la saladier.
  • Ajoutez un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), salez et poivrez. Ajoutez la moitié du persil ciselé. Mélangez le tout et farcissez-en les pommes de terre.
  • Repassez les pommes de terre au four pour 10 minutes à 180°C.
  • Pendant ce temps poêlez les champignons et l'ail, ajoutez le reste du persil et de crème fraîche.
  • Laissez mijoter pour que la sauce épaississe un peu, salez et poivrez.
  • Servez les pommes de terre avec les champignons à la crème.
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M
belle recette merci
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E
Miam, ce que ça doit être bon!
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D
Une recette super gourmande et présenter de bien jolie manière...je kiffe
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C
Voilà une belle assiette de saison !
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S
hummmm du reblochon, j'adore!!! bisous
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L
Ça a l'air bon tout cà miam !
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G
des pommes de terre biens gourmandes
très bonne nuit bises
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D
Hum cela donne drôlement envie, j'adore les pommes de terre.
Bises
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A
tout ce que j aime ..et de saison qui plus est !!
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M
Belle recette
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L
une très belle recette qui donne envie.
Bon dimanche
bises
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C
Extra !
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B
miam miam !!!! un bien beau repas, même si j'aurais pris des champignons frais pour le goût, c'est très alléchant !! bisous
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M
hummm sa donne trop envie !! bon dimanche bises
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P
un bon repas j'adore bisous bon dimanche
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M
j'aime beaucoup cette recette,
bon dimanche bizz
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M
Miammm!
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C
voilà qui est bien gourmand
ça me plait bien pour ce midi
bises
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