24 Décembre 2015
Dégraisser les magrets (un magret par personne si ils sont petits ou un pour deux si ils sont beaux) ; Je laisse un petit peu de gras et je fais des croissillons dessus! Saisissez les magrets à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté puis laissez reposer la viande pendant une à deux heures. Je trouve cette méthode très pratique car elle permet une pré cuisson quand vos invités ne sont pas là.
Au moment du repas : Préchauffez le four à 170°C.
Déposez les magrets dans un plat ou sur une plaque de cuisson, enfournez et laissez cuire 10 minutes. Laissez reposer quelques minutes, saupoudrez de sel, découpez, et servez immédiatement !
Délicieux !
tartinecuisine 21/03/2016 13:16
patricia 26/12/2015 16:37
domi 25/12/2015 19:25
babakitchen 25/12/2015 11:22
Barbara 25/12/2015 07:35
josette 24/12/2015 20:05
Coco (Pause gourmandises) 24/12/2015 15:03
Christalie 24/12/2015 14:55
EmilieRD 24/12/2015 14:09
Liliane 24/12/2015 13:52
Marie-Thérèse 24/12/2015 12:27
la popotte a lolo.com 24/12/2015 13:02
mamimijane 24/12/2015 11:28