4 Décembre 2015
Un bon velouté onctueux qui réchauffe !
Ingrédients :
Préparation au thermomix :
Peler l'oignon et le Placer dans le bol, hacher 3 sec / vit 5.
Ajouter le beurre et faire rissoler 3 mn / varoma / vit 1
Ajouter les morceaux de potiron, les pommes de terre et l'eau et faire mijoter 15 mn / 100° / vit2.
Puis mixer 1 mn vit 10
Ajouter le sel, le poivre et la crème, cuire 2 mn / 100° / vit2.
Verser la soupe dans des bols individuels et servez aussitôt !
Préparation sans thermomix :
Couper la chair du potiron en gros dés ainsi que les pommes de terre.
Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile.
Ajouter les dés de courge et les pommes de terre dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Laisser bouillir environ 45 min.
Ajouter la crème liquide, saler, poivrer et Mixer.
Verser la soupe dans des bols individuels et servez aussitôt !
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Nuage de Lait 21/01/2019 22:08
domi 25/12/2015 19:43
Cooking Julia 04/12/2015 22:59
Cécile CC 04/12/2015 21:00
sotis 04/12/2015 17:18
la cuisine de poupoule 04/12/2015 16:53
delphine 04/12/2015 12:26
mamimijane 04/12/2015 11:52
Brigitte 04/12/2015 11:32
Christalie 04/12/2015 11:28