Cake lendemain de raclette

Publié le par Lolo

Ce cake est parfait pour utiliser un reste de raclette et de charcuterie ! Il peut être préparé pour l'apéritif ou un plat du soir avec une petite salade !
Source : Les recettes de Nathou
Cake lendemain de raclette

Ingrédients :

  • le reste du fromage à raclette (200 gr maxi)
  • 80 gr de gruyère ou d'emmenthal râpé 
  • le reste de charcuterie (lard, pancetta,...) à vous de doser...
  • 100 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure en poudre
  • 8 cl de lait
  • 6 cl d'huile d'olive
Cake lendemain de raclette
Préparation :
  • Chauffez doucement le lait, il doit juste être tiède.
  • Coupez les fromage à raclette en dés.
  • Coupez la charcuterie en morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs et la levure.
  • Incorporez le lait tiède et l'huile d'olive. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
  • Ajoutez le gruyère, le fromage à raclette en dés et la charcuterie en morceaux. Mélangez.
  • Préparez un moule à cake beurré et fariné, ou comme moi, tapisser l'intérieur du moule avec du papier cuisson. Je trouve ça plus simple et moins salissant ;-)
  • Versez la préparation dans le moule et placez au four à 180°C pendant 40 minutes. Piquez le cake avec un couteau pointu pour vérifier la cuisson... la lame doit ressortir sans pâte
Servez tiède ou froid !

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Cooking Julia 22/01/2016 08:14

C'est une idée que j'ai en tête depuis longtemps, tu me donnes envie de m'y mettre!

miams 21/01/2016 21:41

belle idée

valou 21/01/2016 21:23

Très bonne idée de recyclage pour éviter le gaspillage...

Bises.Valou.

sandra 21/01/2016 14:29

super cette idée de recyclage la prochaine raclette je teste

sotis 21/01/2016 09:05

ah que j'aime les cakes de restes!!! bisous

nicole passions 21/01/2016 08:46

voilà une superbe idée ma Lolo. Bisoussssssssssss

patricia 20/01/2016 23:23

géant, bravo bisous

omothermix.com 20/01/2016 22:57

Superbe idée, on a toujours des reste de raclettes ;)

domi 20/01/2016 20:22

Excellent retour de repas festif....

Chris 20/01/2016 19:22

Il est extra !

delphine 20/01/2016 17:29

Oh j'adore ce cake c'est trop bon
bises

Chrystel 20/01/2016 16:36

Terrible ce cake. Très joli recyclage Lolo. Bises

la cuisine de poupoule 20/01/2016 16:22

Humm un bon cake
Bonne fin de journée
Bises

mamimijane 20/01/2016 12:53

les lendemain de raclettes sont festifs chez toi,humm!
bonne journée bizzzzz

Nadine 20/01/2016 09:58

Oh làlà ça doit être une tuerie

josephine 20/01/2016 09:43

C'est une bonne idée se cake le lendemain de raclette il y a souvent des restes! belle journée

Brigitte 20/01/2016 09:35

C'est une bonne idée d'utiliser les restes de raclette dans un cake salé!

corinnette 20/01/2016 09:18

voilà une très bonne idée