Confiture de Clémentine au Thermomix
Voici une petite recette de saison trouvée chez Minoux !
Un vrai régal, j'aime faire mes confitures au thermomix car l'avantage c'est qu'on est pas obligé d'en faire de grandes quantités ! cette recette est pour un pot de 32 cl !
Minoux l'a réalisé avec le TM 5, j'ai donc adapté au TM 31
Ingrédients :
- 400 g de clémentines (285 g épluchées)
- 228 g environ de sucre (spécial confitures pour moi)
Préparation :
éplucher les clémentines et éliminer les petites peaux blanches
Mettre les quartiers dans le bol et le sucre puis mixer 30 secondes à vitesse 7
A l'arrêt de la minuterie, programmer 9 minutes à 120° (T° Varoma pour le TM 31/)vitesse 1
Puis programmer 7 minutes à 100° vitesse 1
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