750 grammes
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Côte de Boeuf, cuisson lente au four

Ingrédients :

  • 1 côte de boeuf (850 g)
  • 1 petite boite de champignons
  • 50 g de beurre
  • Sel, Poivre du moulin
Côte de Boeuf, cuisson lente au four

Préparation :

Préchauffez le four à th. 3-4/110°.

Dans une grande poêle chaude, posez la côte de bœuf avec un peu de beurre et faites-la colorer sur feu vif 2 mn de chaque côté, puis retirez la viande et placez- la dans un plat allant au four, Déglaçez la poêle en versant la boite de champignons et son jus dans la poêle.Bien remuer et Répartissez les champignons avec le jus dessus et faites-la cuire pendant 25 mn en la retournant à mi-cuisson.

Sortez la côte de boeuf du four, salez et poivrez, couvrez avec un papier d’aluminium et laissez reposer la viande pendant 5 mn hors du four. Servez sans attendre.

 

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D
Voilà une côte que j'aimerai bien gravir à l'aide d'une fourchette et d'un couteau...lentement...lentement
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S
ça doit être un régal!!! bisous
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P
Pas mal cette cuisson au four.
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M
hummm sympa la cuisoon , sa donne envie , bises
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D
Hum merci pour cette idée de cuisson nous attendons toujours l'été pour la faire au barbecue, mais au four c'est une bonne idée
Bises et bonne soirée
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M
hum,un plat que j'aime beaucoup,
bonne journée bizz
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C
Humm un plat que j'aime beaucoup
Bon dimanche
bises
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P
délicieux bisous
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B
Humm, une bonne côte de bœuf !
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C
voilà une super idée je note
bises
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