Verrines d'Oeufs brouillés au saumon fumé

Publié le par Lolo

Il y a quelques jours je vous proposais une recette d'oeufs brouillés aux oeufs de lumps, il me restait aussi un peu de saumon, j'ai donc servi des oeufs brouillés au saumon fumé et pour accompagner tout ça, j'ai servi un petit vin rosé de mon partenaire Guyot !

présenté ici sur mon billot.fr

présenté ici sur mon billot.fr

Ingrédients pour 8 Verrines :

• 6 œufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel et poivre du moulin
• 1 tranche de saumon fumé

Verrines d'Oeufs brouillés au saumon fumé

Battez les œufs dans un bol. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux (en garder quelques morceaux pour la déco).
Dans une casserole, versez la préparation aux œufs et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer. Couper le feu dès que les oeufs commencent à prendre et sont encore baveux. Ajoutez les morceaux de saumon fumé et Remuez encore, puis Répartissez dans des petites verrines, parsemez de saumon fumé.
Décorez avec un brin de ciboulette !

Verrines d'Oeufs brouillés au saumon fumé

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domi 17/01/2016 16:17

Moi je n'ai aucune intention de me brouiller avec eux...bien au contraire. Bisous et bonne soirée

CuisineStyle 16/01/2016 03:44

Une très belle présentation.
Bisous.

Cuisine simple et facile 11/01/2016 08:11

j'adore le mélange oeuf et saumon fumé, je fais souvent des tartines gourmandes avec ce mélange. En tous les cas tes verrines sont top :)

agnesf 10/01/2016 21:53

joli contenu comme le contenant :) belle fin de soirée

Cooking Julia 10/01/2016 19:34

La présentation est super jolie et le contenu (les œufs brouillés) me donne faim !!

Christalie 10/01/2016 19:26

hum ! j'adore ! merci bises

laura 10/01/2016 17:00

jolie présentation pour ces oeufs !

delphine 10/01/2016 14:28

Hum cela doit être excellent, j'adore ta présentation
Bises et bon dimanche

mamimijane 10/01/2016 13:21

humm! que de bons plats,
bon dimanche bizzzzzzz

Chris 10/01/2016 10:38

Très chic !

mélie melo en cuisine 10/01/2016 10:35

hummm super sympa !! je te souhaite un bon dimanche bises

patricia 10/01/2016 10:27

superbe verrines bisous

corinnette 10/01/2016 08:55

encore une belle verrine